Мой здоровый рацион

Рецепт Курочка бетакаротиновая. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курочка бетакаротиновая

Куриная грудка (филе) (Варка) 1700 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка со сливом) 270 г
Яйцо куриное (Запекание) 360 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курочка бетакаротиновая".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 22.6 г 76 г 29.7% 23.6% 336 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 4.7% 1697 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 0.5% 16846 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.5% 3088 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 339.8 мкг 900 мкг 37.8% 30% 265 г
Ретинол 0.045 мг ~
бета Каротин 1.735 мг 5 мг 34.7% 27.6% 288 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2.5% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.138 мг 1.8 мг 7.7% 6.1% 1304 г
Витамин В4, холин 50.62 мг 500 мг 10.1% 8% 988 г
Витамин В5, пантотеновая 0.302 мг 5 мг 6% 4.8% 1656 г
Витамин В6, пиридоксин 0.048 мг 2 мг 2.4% 1.9% 4167 г
Витамин В9, фолаты 2.773 мкг 400 мкг 0.7% 0.6% 14425 г
Витамин В12, кобаламин 0.105 мкг 3 мкг 3.5% 2.8% 2857 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.5% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.444 мкг 10 мкг 4.4% 3.5% 2252 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.182 мг 15 мг 1.2% 1% 8242 г
Витамин Н, биотин 4.165 мкг 50 мкг 8.3% 6.6% 1200 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1.4% 5714 г
Витамин РР, НЭ 8.1751 мг 20 мг 40.9% 32.5% 245 г
Ниацин 5.961 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.81 мг 2500 мг 8.6% 6.8% 1169 г
Кальций, Ca 22.31 мг 1000 мг 2.2% 1.7% 4482 г
Магний, Mg 66.1 мг 400 мг 16.5% 13.1% 605 г
Натрий, Na 36.77 мг 1300 мг 2.8% 2.2% 3535 г
Сера, S 35.5 мг 1000 мг 3.6% 2.9% 2817 г
Фосфор, P 154.9 мг 800 мг 19.4% 15.4% 516 г
Хлор, Cl 104.8 мг 2300 мг 4.6% 3.7% 2195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 6.8% 1176 г
Йод, I 9.75 мкг 150 мкг 6.5% 5.2% 1538 г
Кобальт, Co 10.588 мкг 10 мкг 105.9% 84.2% 94 г
Литий, Li 0.908 мкг ~
Марганец, Mn 0.0249 мг 2 мг 1.2% 1% 8032 г
Медь, Cu 92.93 мкг 1000 мкг 9.3% 7.4% 1076 г
Молибден, Mo 11.686 мкг 70 мкг 16.7% 13.3% 599 г
Селен, Se 6.408 мкг 55 мкг 11.7% 9.3% 858 г
Фтор, F 134.9 мкг 4000 мкг 3.4% 2.7% 2965 г
Хром, Cr 24.62 мкг 50 мкг 49.2% 39.1% 203 г
Цинк, Zn 1.462 мг 12 мг 12.2% 9.7% 821 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.027 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.047 г ~
Аргинин* 1.899 г ~
Валин 1.4 г ~
Гистидин* 1.328 г ~
Изолейцин 1.202 г ~
Лейцин 2.11 г ~
Лизин 2.702 г ~
Метионин 0.515 г ~
Метионин + Цистеин 0.977 г ~
Треонин 1.185 г ~
Триптофан 0.403 г ~
Фенилаланин 1.145 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.102 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 1.389 г ~
Аспарагиновая кислота 2.116 г ~
Гидроксипролин 0.2 г ~
Глицин 0.965 г ~
Глутаминовая кислота 3.088 г ~
Пролин 1.047 г ~
Серин 1.154 г ~
Тирозин 0.957 г ~
Цистеин 0.47 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 124.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.794 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.263 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.679 г min 16.8 г 10% 7.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.193 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.377 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.464 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.403 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Курочка бетакаротиновая составляет 125,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».