| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 500 г |
| Вода | 400 г |
| Дрожжи [Dr. Oetker] | 15 г |
| Сахар песок | 20 г |
| приправа универсальная | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Молоко сухое 25% жирности, цельное | 40 г |
| Пшеничная клейковина (глютен) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 253.6 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 6% | 664 г |
| Белки | 9.2 г | 76 г | 12.1% | 4.8% | 826 г |
| Жиры | 5.3 г | 56 г | 9.5% | 3.7% | 1057 г |
| Углеводы | 42.4 г | 219 г | 19.4% | 7.6% | 517 г |
| Углеводы (общие) | 2.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.9% | 1000 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.5 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.26 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.02 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| бета Криптоксантин | 2.252 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 16.722 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 9.243 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.098 мг | 1.5 мг | 6.5% | 2.6% | 1531 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.082 мг | 1.8 мг | 4.6% | 1.8% | 2195 г |
| Витамин В4, холин | 29.75 мг | 500 мг | 6% | 2.4% | 1681 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.282 мг | 5 мг | 5.6% | 2.2% | 1773 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.83 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.4% | 2892 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 1.7% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.35 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 25714 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.011 мкг | 10 мкг | 0.1% | 90909 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.258 мг | 15 мг | 15.1% | 6% | 664 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.489 мкг | 50 мкг | 3% | 1.2% | 3358 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8756 мг | 20 мг | 9.4% | 3.7% | 1066 г |
| Ниацин | 0.7 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.015 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 129.47 мг | 2500 мг | 5.2% | 2.1% | 1931 г |
| Кальций, Ca | 65.11 мг | 1000 мг | 6.5% | 2.6% | 1536 г |
| Кремний, Si | 2.133 мг | 30 мг | 7.1% | 2.8% | 1406 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 1.6% | 2484 г |
| Натрий, Na | 263.98 мг | 1300 мг | 20.3% | 8% | 492 г |
| Сера, S | 66.39 мг | 1000 мг | 6.6% | 2.6% | 1506 г |
| Фосфор, P | 88.8 мг | 800 мг | 11.1% | 4.4% | 901 г |
| Хлор, Cl | 422.13 мг | 2300 мг | 18.4% | 7.3% | 545 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 560 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.938 мг | 18 мг | 5.2% | 2.1% | 1919 г |
| Йод, I | 2.67 мкг | 150 мкг | 1.8% | 0.7% | 5618 г |
| Кобальт, Co | 1.259 мкг | 10 мкг | 12.6% | 5% | 794 г |
| Марганец, Mn | 0.3267 мг | 2 мг | 16.3% | 6.4% | 612 г |
| Медь, Cu | 68.47 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.7% | 1460 г |
| Молибден, Mo | 9.668 мкг | 70 мкг | 13.8% | 5.4% | 724 г |
| Никель, Ni | 1.173 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.77 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.164 мкг | 55 мкг | 7.6% | 3% | 1321 г |
| Титан, Ti | 5.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 61.08 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.6% | 6549 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 1.5% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.5672 мг | 12 мг | 4.7% | 1.9% | 2116 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 36.211 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.5 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.436 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.056 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.024 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.06 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.111 г | ~ | |||
| Лизин | 0.067 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.727 г | ~ | |||
| Аланин | 0.039 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.1 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.25 г | ~ | |||
| Пролин | 0.136 г | ~ | |||
| Серин | 0.072 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.064 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.024 г | от 0.9 до 3.7 г | 2.7% | 1.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.244 г | от 4.7 до 16.8 г | 47.7% | 18.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.186 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.149 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.058 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.022 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.013 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.025 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.016 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.122 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.412 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.267 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.137 г | min 16.8 г | 6.8% | 2.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.245 г | от 11.2 до 20.6 г | 20% | 7.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб белый с молоком составляет 253,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».