| Масло подсолнечное | 49 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 159 г |
| Морковь, желтая (Жарка) | 120 г |
| Перец болгарский, сырой | 164 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Жарка) | 100 г |
| Кабачок (Пассерование) | 493 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 354 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.3 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2207 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.2% | 5846 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 11.7% | 1120 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 4.1% | 3269 г |
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 13.8% | 952 г |
| Вода | 88 г | 2273 г | 3.9% | 5.1% | 2583 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.3 мкг | 900 мкг | 4.6% | 6% | 2179 г |
| альфа Каротин | 2.506 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.27 мг | 5 мг | 5.4% | 7.1% | 1852 г |
| бета Криптоксантин | 5.326 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 78.632 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 3.1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 1.85 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 27027 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 3.1% | 4237 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 13.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.566 мкг | 400 мкг | 5.9% | 7.7% | 1697 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.7 мг | 90 мг | 23% | 30.1% | 435 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.313 мг | 15 мг | 15.4% | 20.2% | 649 г |
| Витамин Н, биотин | 0.44 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.2% | 11364 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.8 мкг | 120 мкг | 3.2% | 4.2% | 3158 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0285 мг | 20 мг | 5.1% | 6.7% | 1945 г |
| Ниацин | 0.591 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 293.24 мг | 2500 мг | 11.7% | 15.3% | 853 г |
| Кальций, Ca | 26.48 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.4% | 3776 г |
| Магний, Mg | 16.27 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2459 г |
| Натрий, Na | 192.05 мг | 1300 мг | 14.8% | 19.4% | 677 г |
| Сера, S | 17.64 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.4% | 5669 г |
| Фосфор, P | 36.8 мг | 800 мг | 4.6% | 6% | 2174 г |
| Хлор, Cl | 317.4 мг | 2300 мг | 13.8% | 18.1% | 725 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 373.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 98.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.66 мг | 18 мг | 3.7% | 4.8% | 2727 г |
| Йод, I | 1.9 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7895 г |
| Кобальт, Co | 1.971 мкг | 10 мкг | 19.7% | 25.8% | 507 г |
| Литий, Li | 0.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1754 мг | 2 мг | 8.8% | 11.5% | 1140 г |
| Медь, Cu | 99.99 мкг | 1000 мкг | 10% | 13.1% | 1000 г |
| Молибден, Mo | 6.867 мкг | 70 мкг | 9.8% | 12.8% | 1019 г |
| Никель, Ni | 2.385 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.3% | 64706 г |
| Фтор, F | 17.66 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 22650 г |
| Хром, Cr | 1.13 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3% | 4425 г |
| Цинк, Zn | 0.3419 мг | 12 мг | 2.8% | 3.7% | 3510 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.362 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.184 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.035 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лизин | 0.037 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.432 г | ~ | |||
| Аланин | 0.04 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.101 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Пролин | 0.032 г | ~ | |||
| Серин | 0.029 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.36 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.295 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.193 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.118 г | min 16.8 г | 6.7% | 8.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.113 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.836 г | от 11.2 до 20.6 г | 25.3% | 33.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.835 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Соте кабачково-баклажанное составляет 76,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».