| Свинина, вырезка (Жарка порционным куском) | 120 г |
| Апельсин (Жарка) | 40 г |
| Трюфельный соус | 30 г |
| Спаржа | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 119.3 ккал | 1684 ккал | 7.1% | 6% | 1412 г |
| Белки | 12.1 г | 76 г | 15.9% | 13.3% | 628 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.9% | 848 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 4.2% | 2000 г |
| Вода | 80.5 г | 2273 г | 3.5% | 2.9% | 2824 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 5.6% | 1500 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.177 мг | 5 мг | 3.5% | 2.9% | 2825 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.693 мг | 1.5 мг | 46.2% | 38.7% | 216 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.138 мг | 1.8 мг | 7.7% | 6.5% | 1304 г |
| Витамин В4, холин | 46.91 мг | 500 мг | 9.4% | 7.9% | 1066 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 8.5% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.323 мг | 2 мг | 16.2% | 13.6% | 619 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.201 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7691 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.691 мкг | 3 мкг | 23% | 19.3% | 434 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.95 мг | 90 мг | 14.4% | 12.1% | 695 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.3% | 28571 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.006 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.035 мг | 15 мг | 6.9% | 5.8% | 1449 г |
| Витамин Н, биотин | 2.974 мкг | 50 мкг | 5.9% | 4.9% | 1681 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2163 мг | 20 мг | 11.1% | 9.3% | 902 г |
| Ниацин | 1.746 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 245.65 мг | 2500 мг | 9.8% | 8.2% | 1018 г |
| Кальций, Ca | 39.98 мг | 1000 мг | 4% | 3.4% | 2501 г |
| Магний, Mg | 22.97 мг | 400 мг | 5.7% | 4.8% | 1741 г |
| Натрий, Na | 53.55 мг | 1300 мг | 4.1% | 3.4% | 2428 г |
| Сера, S | 139.74 мг | 1000 мг | 14% | 11.7% | 716 г |
| Фосфор, P | 148.9 мг | 800 мг | 18.6% | 15.6% | 537 г |
| Хлор, Cl | 30.52 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7536 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.287 мг | 18 мг | 7.2% | 6% | 1399 г |
| Йод, I | 4.47 мкг | 150 мкг | 3% | 2.5% | 3356 г |
| Кобальт, Co | 5.128 мкг | 10 мкг | 51.3% | 43% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.0264 мг | 2 мг | 1.3% | 1.1% | 7576 г |
| Медь, Cu | 80.5 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 6.8% | 1242 г |
| Молибден, Mo | 8 мкг | 70 мкг | 11.4% | 9.6% | 875 г |
| Никель, Ni | 7.569 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 0.6% | 14745 г |
| Фтор, F | 42.65 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.9% | 9379 г |
| Хром, Cr | 8.31 мкг | 50 мкг | 16.6% | 13.9% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.3667 мг | 12 мг | 11.4% | 9.6% | 878 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.277 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.036 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.039 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.045 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.02 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.049 г | ~ | |||
| Глицин | 0.025 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.057 г | ~ | |||
| Серин | 0.031 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.026 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.73 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.015 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.006 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.08 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.086 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина Дюссельдорф (Мясник и Бык) составляет 119,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».