Мой здоровый рацион

Рецепт Бульон для куриного заливного. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Бульон для куриного заливного

Куриная грудка (филе) (Варка) 1500 г
Вода 2000 г
Морковь, красная (Варка без слива) 100 г
Лук репчатый (Варка без слива) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Бульон для куриного заливного".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 47.1 ккал 1684 ккал 2.8% 5.9% 3575 г
Белки 9.8 г 76 г 12.9% 27.4% 776 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2.3% 9333 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.6% 36500 г
Вода 89 г 2273 г 3.9% 8.3% 2554 г
Витамины
Витамин А, РЭ 91.1 мкг 900 мкг 10.1% 21.4% 988 г
бета Каротин 0.352 мг 5 мг 7% 14.9% 1420 г
Витамин В1, тиамин 0.016 мг 1.5 мг 1.1% 2.3% 9375 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 2.5% 8182 г
Витамин В4, холин 35.21 мг 500 мг 7% 14.9% 1420 г
Витамин В5, пантотеновая 0.383 мг 5 мг 7.7% 16.3% 1305 г
Витамин В6, пиридоксин 0.238 мг 2 мг 11.9% 25.3% 840 г
Витамин В9, фолаты 2.548 мкг 400 мкг 0.6% 1.3% 15699 г
Витамин В12, кобаламин 0.278 мкг 3 мкг 9.3% 19.7% 1079 г
Витамин C, аскорбиновая 0.6 мг 90 мг 0.7% 1.5% 15000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.111 мг 15 мг 0.7% 1.5% 13514 г
Витамин Н, биотин 4.662 мкг 50 мкг 9.3% 19.7% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.6% 30000 г
Витамин РР, НЭ 5.016 мг 20 мг 25.1% 53.3% 399 г
Макроэлементы
Калий, K 91.28 мг 2500 мг 3.7% 7.9% 2739 г
Кальций, Ca 8.22 мг 1000 мг 0.8% 1.7% 12165 г
Магний, Mg 30.83 мг 400 мг 7.7% 16.3% 1297 г
Натрий, Na 4.93 мг 1300 мг 0.4% 0.8% 26369 г
Сера, S 88.97 мг 1000 мг 8.9% 18.9% 1124 г
Фосфор, P 56.3 мг 800 мг 7% 14.9% 1421 г
Хлор, Cl 39.25 мг 2300 мг 1.7% 3.6% 5860 г
Микроэлементы
Бор, B 12.4 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 0.506 мг 18 мг 2.8% 5.9% 3557 г
Йод, I 3.03 мкг 150 мкг 2% 4.2% 4950 г
Кобальт, Co 5.775 мкг 10 мкг 57.8% 122.7% 173 г
Марганец, Mn 0.0231 мг 2 мг 1.2% 2.5% 8658 г
Медь, Cu 40.67 мкг 1000 мкг 4.1% 8.7% 2459 г
Молибден, Mo 0.618 мкг 70 мкг 0.9% 1.9% 11327 г
Селен, Se 0.003 мкг 55 мкг 1833333 г
Фтор, F 124.64 мкг 4000 мкг 3.1% 6.6% 3209 г
Хром, Cr 4.32 мкг 50 мкг 8.6% 18.3% 1157 г
Цинк, Zn 0.9906 мг 12 мг 8.3% 17.6% 1211 г

Энергетическая ценность Бульон для куриного заливного составляет 47,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».