Мой здоровый рацион

Рецепт рагу. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рагу

Картофель, запеченный в сметанном соусе по 1-244 (Припускание) 100 г
Кабачки, тушенные в сметане по 2-52 (Припускание) 100 г
Кабачки с помидорами 50 г
Лук репчатый (Припускание) 10 г
Укроп 10 г
Яйцо куриное вареное всмятку 50 г
Сметана 20,0% жирности 20 г
Способ приготовления

Запечено в духовке

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рагу".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.2 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1449 г
Белки 3.8 г 76 г 5% 4.3% 2000 г
Жиры 7.7 г 56 г 13.8% 11.9% 727 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 3.1% 2772 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.6% 1538 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.9% 2933 г
Органические кислоты 4.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 120.1 мкг 900 мкг 13.3% 11.4% 749 г
Ретинол 0.089 мг ~
бета Каротин 0.187 мг 5 мг 3.7% 3.2% 2674 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 2.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 5.6% 1538 г
Витамин В4, холин 51.48 мг 500 мг 10.3% 8.9% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 0.269 мг 5 мг 5.4% 4.6% 1859 г
Витамин В6, пиридоксин 0.051 мг 2 мг 2.6% 2.2% 3922 г
Витамин В9, фолаты 4.71 мкг 400 мкг 1.2% 1% 8493 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.3% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 6.22 мг 90 мг 6.9% 5.9% 1447 г
Витамин D, кальциферол 0.383 мкг 10 мкг 3.8% 3.3% 2611 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.931 мг 15 мг 6.2% 5.3% 1611 г
Витамин Н, биотин 3.779 мкг 50 мкг 7.6% 6.5% 1323 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.2512 мг 20 мг 6.3% 5.4% 1598 г
Ниацин 0.524 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 270.31 мг 2500 мг 10.8% 9.3% 925 г
Кальций, Ca 47.54 мг 1000 мг 4.8% 4.1% 2103 г
Кремний, Si 0.05 мг 30 мг 0.2% 0.2% 60000 г
Магний, Mg 16.11 мг 400 мг 4% 3.4% 2483 г
Натрий, Na 297.79 мг 1300 мг 22.9% 19.7% 437 г
Сера, S 34.98 мг 1000 мг 3.5% 3% 2859 г
Фосфор, P 72.2 мг 800 мг 9% 7.7% 1108 г
Хлор, Cl 92.56 мг 2300 мг 4% 3.4% 2485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 25.5 мкг ~
Бор, B 9.9 мкг ~
Ванадий, V 1.04 мкг ~
Железо, Fe 0.93 мг 18 мг 5.2% 4.5% 1935 г
Йод, I 3.56 мкг 150 мкг 2.4% 2.1% 4213 г
Кобальт, Co 2.047 мкг 10 мкг 20.5% 17.6% 489 г
Марганец, Mn 0.0653 мг 2 мг 3.3% 2.8% 3063 г
Медь, Cu 26.15 мкг 1000 мкг 2.6% 2.2% 3824 г
Молибден, Mo 1.453 мкг 70 мкг 2.1% 1.8% 4818 г
Никель, Ni 0.436 мкг ~
Олово, Sn 0.07 мкг ~
Рубидий, Rb 19.7 мкг ~
Селен, Se 5.44 мкг 55 мкг 9.9% 8.5% 1011 г
Титан, Ti 0.13 мкг ~
Фтор, F 11.1 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 36036 г
Хром, Cr 0.9 мкг 50 мкг 1.8% 1.5% 5556 г
Цинк, Zn 0.2622 мг 12 мг 2.2% 1.9% 4577 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.552 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.01 г ~
Аргинин* 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.002 г ~
Лизин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Триптофан 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.002 г ~
Заменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аланин 0.002 г ~
Аспарагиновая кислота 0.002 г ~
Глицин 0.001 г ~
Глутаминовая кислота 0.007 г ~
Пролин 0.001 г ~
Серин 0.001 г ~
Тирозин 0.001 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 108.15 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г

Энергетическая ценность рагу составляет 116,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».