Мой здоровый рацион

Рецепт блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты блины на кефире

Пшеничная мука высшего сорта (покупная), 10% протеина, обесцвеченная, обогащенная 250 г
масло сливочное вкуснотеево 49 г
Яйцо куриное 85 г
Сахар-песок 75 г
Кефир 1% 338 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 226.8 ккал 1684 ккал 13.5% 6% 743 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 3.3% 1333 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 5.2% 848 г
Углеводы 35.2 г 219 г 16.1% 7.1% 622 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.2% 2000 г
Вода 50 г 2273 г 2.2% 1% 4546 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 27.7 мкг 900 мкг 3.1% 1.4% 3249 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.255 мг 1.5 мг 17% 7.5% 588 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 6.3% 695 г
Витамин В4, холин 48.27 мг 500 мг 9.7% 4.3% 1036 г
Витамин В5, пантотеновая 0.344 мг 5 мг 6.9% 3% 1453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.052 мг 2 мг 2.6% 1.1% 3846 г
Витамин В9, фолаты 88.12 мкг 400 мкг 22% 9.7% 454 г
Витамин В12, кобаламин 0.225 мкг 3 мкг 7.5% 3.3% 1333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.3 мг 90 мг 0.3% 0.1% 30000 г
Витамин D, кальциферол 0.235 мкг 10 мкг 2.4% 1.1% 4255 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.08 мг 15 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин Н, биотин 3.639 мкг 50 мкг 7.3% 3.2% 1374 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.6329 мг 20 мг 13.2% 5.8% 760 г
Макроэлементы
Калий, K 123.87 мг 2500 мг 5% 2.2% 2018 г
Кальций, Ca 63.31 мг 1000 мг 6.3% 2.8% 1580 г
Магний, Mg 15.06 мг 400 мг 3.8% 1.7% 2656 г
Натрий, Na 36.22 мг 1300 мг 2.8% 1.2% 3589 г
Сера, S 31.07 мг 1000 мг 3.1% 1.4% 3219 г
Фосфор, P 92.2 мг 800 мг 11.5% 5.1% 868 г
Хлор, Cl 63.29 мг 2300 мг 2.8% 1.2% 3634 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.924 мг 18 мг 10.7% 4.7% 936 г
Йод, I 5.95 мкг 150 мкг 4% 1.8% 2521 г
Кобальт, Co 1.491 мкг 10 мкг 14.9% 6.6% 671 г
Марганец, Mn 0.2622 мг 2 мг 13.1% 5.8% 763 г
Медь, Cu 72.06 мкг 1000 мкг 7.2% 3.2% 1388 г
Молибден, Mo 2.76 мкг 70 мкг 3.9% 1.7% 2536 г
Селен, Se 8.809 мкг 55 мкг 16% 7.1% 624 г
Фтор, F 14.35 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 27875 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 1.1% 3937 г
Цинк, Zn 0.608 мг 12 мг 5.1% 2.2% 1974 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.1 мг max 300 мг

Энергетическая ценность блины на кефире составляет 226,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».