| Сыр российский | 150 г |
| Кефир 3,2% жирности | 250 г |
| Миндаль | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2 г |
Ингредиенты: -150 г любого сыра по вкусу -2 стакана муки (миндаль, лен...) -1 стакан кефира -по 1/2 ч.л. соли и соды Приготовление: Теплый кефир налить в глубокую миску, всыпать соль и соду, перемешать и на 5мин оставить смесь. На мелкой терке потереть сыр, вместе с мукой добавить его к кефирной массе и замесить тесто, работая сначала ложкой, потом вымешивая тесто в течение 3мин руками. Разделить приготовленное тесто на 5 равных частей, раскатать из каждой лепешку. Обжарить лепешки поочередно до зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 389.2 ккал | 1684 ккал | 23.1% | 5.9% | 433 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 4.9% | 528 г |
| Жиры | 33.1 г | 56 г | 59.1% | 15.2% | 169 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 0.9% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 4.5% | 571 г |
| Вода | 37.1 г | 2273 г | 1.6% | 0.4% | 6127 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 62.1 мкг | 900 мкг | 6.9% | 1.8% | 1449 г |
| Ретинол | 0.055 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.2% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.141 мг | 1.5 мг | 9.4% | 2.4% | 1064 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.432 мг | 1.8 мг | 24% | 6.2% | 417 г |
| Витамин В4, холин | 39.29 мг | 500 мг | 7.9% | 2% | 1273 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.299 мг | 5 мг | 6% | 1.5% | 1672 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 2.4% | 1070 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.71 мкг | 400 мкг | 6.7% | 1.7% | 1498 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.404 мкг | 3 мкг | 13.5% | 3.5% | 743 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.09 мг | 90 мг | 1.2% | 0.3% | 8257 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.179 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.5% | 5587 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 12.354 мг | 15 мг | 82.4% | 21.2% | 121 г |
| Витамин Н, биотин | 1.091 мкг | 50 мкг | 2.2% | 0.6% | 4583 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4714 мг | 20 мг | 22.4% | 5.8% | 447 г |
| Ниацин | 2.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 433.98 мг | 2500 мг | 17.4% | 4.5% | 576 г |
| Кальций, Ca | 338.23 мг | 1000 мг | 33.8% | 8.7% | 296 г |
| Магний, Mg | 127.36 мг | 400 мг | 31.8% | 8.2% | 314 г |
| Натрий, Na | 336 мг | 1300 мг | 25.8% | 6.6% | 387 г |
| Сера, S | 141.31 мг | 1000 мг | 14.1% | 3.6% | 708 г |
| Фосфор, P | 358.3 мг | 800 мг | 44.8% | 11.5% | 223 г |
| Хлор, Cl | 202.09 мг | 2300 мг | 8.8% | 2.3% | 1138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.314 мг | 18 мг | 12.9% | 3.3% | 778 г |
| Йод, I | 3.79 мкг | 150 мкг | 2.5% | 0.6% | 3958 г |
| Кобальт, Co | 0.348 мкг | 10 мкг | 3.5% | 0.9% | 2874 г |
| Марганец, Mn | 0.9577 мг | 2 мг | 47.9% | 12.3% | 209 г |
| Медь, Cu | 82.76 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 2.1% | 1208 г |
| Молибден, Mo | 1.828 мкг | 70 мкг | 2.6% | 0.7% | 3829 г |
| Селен, Se | 1.866 мкг | 55 мкг | 3.4% | 0.9% | 2947 г |
| Фтор, F | 51.49 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.3% | 7768 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 1.8336 мг | 12 мг | 15.3% | 3.9% | 654 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.483 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.963 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.255 г | ~ | |||
| Валин | 0.825 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.541 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.564 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.083 г | ~ | |||
| Лизин | 0.594 г | ~ | |||
| Метионин | 0.362 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.511 г | ~ | |||
| Треонин | 0.445 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.764 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 3.18 г | ~ | |||
| Аланин | 0.513 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.299 г | ~ | |||
| Глицин | 0.618 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.08 г | ~ | |||
| Пролин | 0.975 г | ~ | |||
| Серин | 0.66 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.574 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.155 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19.4 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 49.751 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.031 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.04 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.085 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.26 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.244 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.741 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.063 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.12 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.274 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 19.986 г | min 16.8 г | 119% | 30.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.085 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 19.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.542 г | от 11.2 до 20.6 г | 58.4% | 15% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.352 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.159 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Сырные лепешки составляет 389,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».