Мой здоровый рацион

Рецепт оладьи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты оладьи

Пшеничная мука, первого сорта (Жарка) 100 г
Яичный желток куриный (Запекание) 70 г
Кефир 1% 300 г
Сахар, гранулированный 16 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Пищевая сода 2 г
Уксус 9% 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "оладьи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.9 ккал 1684 ккал 9.6% 6% 1047 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.4% 1152 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 6.2% 1000 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5.8% 1079 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 3.1% 2000 г
Вода 68 г 2273 г 3% 1.9% 3343 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 166.7 мкг 900 мкг 18.5% 11.5% 540 г
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.4% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.107 мг 1.5 мг 7.1% 4.4% 1402 г
Витамин В2, рибофлавин 0.17 мг 1.8 мг 9.4% 5.8% 1059 г
Витамин В4, холин 165.58 мг 500 мг 33.1% 20.6% 302 г
Витамин В5, пантотеновая 0.909 мг 5 мг 18.2% 11.3% 550 г
Витамин В6, пиридоксин 0.156 мг 2 мг 7.8% 4.8% 1282 г
Витамин В9, фолаты 16.143 мкг 400 мкг 4% 2.5% 2478 г
Витамин В12, кобаламин 0.532 мкг 3 мкг 17.7% 11% 564 г
Витамин C, аскорбиновая 0.45 мг 90 мг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин D, кальциферол 1.167 мкг 10 мкг 11.7% 7.3% 857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.6% 3846 г
Витамин Н, биотин 11.407 мкг 50 мкг 22.8% 14.2% 438 г
Витамин РР, НЭ 1.8752 мг 20 мг 9.4% 5.8% 1067 г
Макроэлементы
Калий, K 151.04 мг 2500 мг 6% 3.7% 1655 г
Кальций, Ca 105.14 мг 1000 мг 10.5% 6.5% 951 г
Кремний, Si 0.649 мг 30 мг 2.2% 1.4% 4622 г
Магний, Mg 20.6 мг 400 мг 5.2% 3.2% 1942 г
Натрий, Na 327.08 мг 1300 мг 25.2% 15.7% 397 г
Сера, S 62.25 мг 1000 мг 6.2% 3.9% 1606 г
Фосфор, P 164.8 мг 800 мг 20.6% 12.8% 485 г
Хлор, Cl 357.14 мг 2300 мг 15.5% 9.6% 644 г
Микроэлементы
Бор, B 16 мкг ~
Ванадий, V 21.65 мкг ~
Железо, Fe 1.531 мг 18 мг 8.5% 5.3% 1176 г
Йод, I 10.84 мкг 150 мкг 7.2% 4.5% 1384 г
Кобальт, Co 4.719 мкг 10 мкг 47.2% 29.3% 212 г
Марганец, Mn 0.2581 мг 2 мг 12.9% 8% 775 г
Медь, Cu 67.93 мкг 1000 мкг 6.8% 4.2% 1472 г
Молибден, Mo 8.983 мкг 70 мкг 12.8% 8% 779 г
Селен, Se 2.619 мкг 55 мкг 4.8% 3% 2100 г
Фтор, F 12.99 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30793 г
Хром, Cr 3.03 мкг 50 мкг 6.1% 3.8% 1650 г
Цинк, Zn 0.9518 мг 12 мг 7.9% 4.9% 1261 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 1.9 мг max 300 мг

Энергетическая ценность оладьи составляет 160,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».