| Индейка, грудки, мясо | 1500 г |
| Гриб вешенка, сырой | 400 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Чеснок, сырой | 70 г |
| Сметана 15,0% жирности | 60 г |
| Яйцо куриное | 47 г |
1 котлета=70 гр (в рецепте нет масла для жарки)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 91.1 ккал | 1684 ккал | 5.4% | 5.9% | 1849 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 18.3% | 598 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 3.7% | 2947 г |
| Углеводы | 5.6 г | 219 г | 2.6% | 2.9% | 3911 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 5.5% | 2000 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.7% | 2944 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 15.5 мкг | 900 мкг | 1.7% | 1.9% | 5806 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.503 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.122 мг | 1.5 мг | 8.1% | 8.9% | 1230 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.295 мг | 1.8 мг | 16.4% | 18% | 610 г |
| Витамин В4, холин | 59.5 мг | 500 мг | 11.9% | 13.1% | 840 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 8.9% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8.6% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.368 мкг | 400 мкг | 2.6% | 2.9% | 3858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.072 мкг | 3 мкг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.5 мг | 90 мг | 6.1% | 6.7% | 1636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.241 мкг | 10 мкг | 2.4% | 2.6% | 4149 г |
| Витамин D2, эргокальциферол | 0.126 мкг | ~ | |||
| Витамин D3, холекальциферол | 0.067 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.097 мг | 15 мг | 0.6% | 0.7% | 15464 г |
| Витамин Н, биотин | 0.487 мкг | 50 мкг | 1% | 1.1% | 10267 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1121 мг | 20 мг | 5.6% | 6.1% | 1798 г |
| Ниацин | 0.02 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.406 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 309.32 мг | 2500 мг | 12.4% | 13.6% | 808 г |
| Кальций, Ca | 17.24 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.9% | 5800 г |
| Магний, Mg | 19.6 мг | 400 мг | 4.9% | 5.4% | 2041 г |
| Натрий, Na | 633 мг | 1300 мг | 48.7% | 53.5% | 205 г |
| Сера, S | 8.79 мг | 1000 мг | 0.9% | 1% | 11377 г |
| Фосфор, P | 145.1 мг | 800 мг | 18.1% | 19.9% | 551 г |
| Хлор, Cl | 4.98 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.2% | 46185 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 26.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 13.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.374 мг | 18 мг | 7.6% | 8.3% | 1310 г |
| Йод, I | 0.62 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24194 г |
| Кобальт, Co | 0.548 мкг | 10 мкг | 5.5% | 6% | 1825 г |
| Марганец, Mn | 0.1011 мг | 2 мг | 5.1% | 5.6% | 1978 г |
| Медь, Cu | 99.43 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 10.9% | 1006 г |
| Молибден, Mo | 0.127 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.2% | 55118 г |
| Никель, Ni | 0.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.939 мкг | 55 мкг | 30.8% | 33.8% | 325 г |
| Фтор, F | 3.25 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 123077 г |
| Хром, Cr | 0.22 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Цинк, Zn | 1.1513 мг | 12 мг | 9.6% | 10.5% | 1042 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.007 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.882 г | ~ | |||
| Валин | 0.673 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.383 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.64 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.982 г | ~ | |||
| Лизин | 1.138 г | ~ | |||
| Метионин | 0.353 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Треонин | 0.557 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.146 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.499 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аланин | 0.778 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.216 г | ~ | |||
| Глицин | 0.611 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.5 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.484 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.134 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.72 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 0.18 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.072 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.444 г | min 16.8 г | 2.6% | 2.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.065 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.368 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.267 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.4% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.234 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 91,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».