| Карп (Варка без слива) | 600 г |
| Сазан (Варка без слива) | 500 г |
| Картофель (Варка без слива) | 500 г |
| Помидор (томат), парниковый (Варка без слива) | 4 Штука диаметр 5,5 см |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 3 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Сахар песок | 5 г |
| Перец черный горошек | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.6 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1901 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 15.6% | 724 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.1% | 2240 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 3% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.1% | 2222 г |
| Вода | 79 г | 2273 г | 3.5% | 4% | 2877 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.6 мкг | 900 мкг | 2.5% | 2.8% | 3982 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.9% | 5882 г |
| бета Криптоксантин | 0.107 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.458 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 6.4% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.5% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 21.79 мг | 500 мг | 4.4% | 5% | 2295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.163 мг | 5 мг | 3.3% | 3.7% | 3067 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 8.8% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.498 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6156 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.502 мкг | 3 мкг | 16.7% | 18.8% | 598 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.36 мг | 90 мг | 4.8% | 5.4% | 2064 г |
| Витамин D, кальциферол | 8.27 мкг | 10 мкг | 82.7% | 93.3% | 121 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.362 мг | 15 мг | 2.4% | 2.7% | 4144 г |
| гамма Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.141 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 35461 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.6% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2227 мг | 20 мг | 21.1% | 23.8% | 474 г |
| Ниацин | 1.534 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.3 мг | 2500 мг | 12.5% | 14.1% | 801 г |
| Кальций, Ca | 25.75 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.9% | 3883 г |
| Магний, Mg | 15.07 мг | 400 мг | 3.8% | 4.3% | 2654 г |
| Натрий, Na | 125.79 мг | 1300 мг | 9.7% | 10.9% | 1033 г |
| Сера, S | 130.65 мг | 1000 мг | 13.1% | 14.8% | 765 г |
| Фосфор, P | 118.1 мг | 800 мг | 14.8% | 16.7% | 677 г |
| Хлор, Cl | 259.86 мг | 2300 мг | 11.3% | 12.8% | 885 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 290.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 41.57 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.811 мг | 18 мг | 4.5% | 5.1% | 2219 г |
| Йод, I | 17.73 мкг | 150 мкг | 11.8% | 13.3% | 846 г |
| Кобальт, Co | 20.368 мкг | 10 мкг | 203.7% | 229.9% | 49 г |
| Литий, Li | 21.484 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1772 мг | 2 мг | 8.9% | 10% | 1129 г |
| Медь, Cu | 115.58 мкг | 1000 мкг | 11.6% | 13.1% | 865 г |
| Молибден, Mo | 6.166 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.9% | 1135 г |
| Никель, Ni | 7.966 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 224.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.376 мкг | 55 мкг | 8% | 9% | 1257 г |
| Фтор, F | 144.04 мкг | 4000 мкг | 3.6% | 4.1% | 2777 г |
| Хром, Cr | 37.64 мкг | 50 мкг | 75.3% | 85% | 133 г |
| Цинк, Zn | 1.1372 мг | 12 мг | 9.5% | 10.7% | 1055 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.988 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.349 г | ~ | |||
| Валин | 0.405 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.111 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.297 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.645 г | ~ | |||
| Лизин | 0.681 г | ~ | |||
| Метионин | 0.176 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.234 г | ~ | |||
| Треонин | 0.333 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.071 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.3 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.497 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.369 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.648 г | ~ | |||
| Глицин | 0.234 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.005 г | ~ | |||
| Пролин | 0.197 г | ~ | |||
| Серин | 0.307 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.196 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 2.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 32.37 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.205 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.283 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.909 г | min 16.8 г | 5.4% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.129 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.146 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.3% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.003 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха из свежей речной рыбы составляет 88,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».