| Фарш свино-говяжий | 506 г |
| Куриная грудка (филе) | 848 г |
| Лук репчатый | 255 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.4 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1135 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.9% | 425 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 9.4% | 718 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 14600 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 61.1 г | 2273 г | 2.7% | 1.8% | 3720 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.191 мг | 1.5 мг | 12.7% | 8.6% | 785 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.4% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 22.8 мг | 500 мг | 4.6% | 3.1% | 2193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.173 мг | 5 мг | 3.5% | 2.4% | 2890 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 4.4% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.392 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.5% | 11792 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.409 мкг | 3 мкг | 13.6% | 9.2% | 733 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.58 мг | 90 мг | 1.8% | 1.2% | 5696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.126 мг | 15 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин Н, биотин | 0.614 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8143 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0941 мг | 20 мг | 30.5% | 20.6% | 328 г |
| Ниацин | 6.861 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.47 мг | 2500 мг | 10.8% | 7.3% | 924 г |
| Кальций, Ca | 11.8 мг | 1000 мг | 1.2% | 0.8% | 8475 г |
| Магний, Mg | 54.78 мг | 400 мг | 13.7% | 9.2% | 730 г |
| Натрий, Na | 48.77 мг | 1300 мг | 3.8% | 2.6% | 2666 г |
| Сера, S | 81.06 мг | 1000 мг | 8.1% | 5.5% | 1234 г |
| Фосфор, P | 154.8 мг | 800 мг | 19.4% | 13.1% | 517 г |
| Хлор, Cl | 61.46 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.8% | 3742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.462 мг | 18 мг | 8.1% | 5.5% | 1231 г |
| Йод, I | 5.81 мкг | 150 мкг | 3.9% | 2.6% | 2582 г |
| Кобальт, Co | 7.894 мкг | 10 мкг | 78.9% | 53.2% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 2% | 3509 г |
| Медь, Cu | 100.14 мкг | 1000 мкг | 10% | 6.7% | 999 г |
| Молибден, Mo | 9.666 мкг | 70 мкг | 13.8% | 9.3% | 724 г |
| Никель, Ni | 3.762 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 16.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 94.23 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 1.6% | 4245 г |
| Хром, Cr | 16.9 мкг | 50 мкг | 33.8% | 22.8% | 296 г |
| Цинк, Zn | 1.6548 мг | 12 мг | 13.8% | 9.3% | 725 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.045 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.985 г | ~ | |||
| Валин | 0.689 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.698 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.602 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.051 г | ~ | |||
| Лизин | 1.401 г | ~ | |||
| Метионин | 0.239 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.462 г | ~ | |||
| Треонин | 0.591 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.203 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.565 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.044 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.105 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.034 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.111 г | ~ | |||
| Глицин | 0.491 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.526 г | ~ | |||
| Пролин | 0.537 г | ~ | |||
| Серин | 0.537 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.479 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.229 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.047 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.374 г | min 16.8 г | 2.2% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.116 г | от 11.2 до 20.6 г | 1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.1 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш составляет 148,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».