Мой здоровый рацион

Рецепт Мясной салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Мясной салат

зеленый горошек фрау марта 130 г
огурцы маринованные 327 г
Яйцо куриное 277 г
Картофель (Варка без слива) 250 г
Куриная грудка (филе) 320 г
Морковь 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясной салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 14.6% 894 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 6.3% 2074 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 2.6% 4977 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 3.3% 4000 г
Вода 82.9 г 2273 г 3.6% 4.7% 2742 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 261 мкг 900 мкг 29% 37.8% 345 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 1.266 мг 5 мг 25.3% 33% 395 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 4.6% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.119 мг 1.8 мг 6.6% 8.6% 1513 г
Витамин В4, холин 69.36 мг 500 мг 13.9% 18.1% 721 г
Витамин В5, пантотеновая 0.657 мг 5 мг 13.1% 17.1% 761 г
Витамин В6, пиридоксин 0.265 мг 2 мг 13.3% 17.3% 755 г
Витамин В9, фолаты 5.26 мкг 400 мкг 1.3% 1.7% 7605 г
Витамин В12, кобаламин 0.147 мкг 3 мкг 4.9% 6.4% 2041 г
Витамин C, аскорбиновая 1.91 мг 90 мг 2.1% 2.7% 4712 г
Витамин D, кальциферол 0.423 мкг 10 мкг 4.2% 5.5% 2364 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.299 мг 15 мг 2% 2.6% 5017 г
Витамин Н, биотин 3.968 мкг 50 мкг 7.9% 10.3% 1260 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 2% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.7835 мг 20 мг 13.9% 18.1% 719 г
Ниацин 2.757 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 210.42 мг 2500 мг 8.4% 11% 1188 г
Кальций, Ca 16.87 мг 1000 мг 1.7% 2.2% 5928 г
Кремний, Si 7.818 мг 30 мг 26.1% 34% 384 г
Магний, Mg 29.19 мг 400 мг 7.3% 9.5% 1370 г
Натрий, Na 42.19 мг 1300 мг 3.2% 4.2% 3081 г
Сера, S 89.99 мг 1000 мг 9% 11.7% 1111 г
Фосфор, P 90.1 мг 800 мг 11.3% 14.7% 888 г
Хлор, Cl 63.69 мг 2300 мг 2.8% 3.7% 3611 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 123.3 мкг ~
Бор, B 32.8 мкг ~
Ванадий, V 25.85 мкг ~
Железо, Fe 1.017 мг 18 мг 5.7% 7.4% 1770 г
Йод, I 6.31 мкг 150 мкг 4.2% 5.5% 2377 г
Кобальт, Co 4.977 мкг 10 мкг 49.8% 64.9% 201 г
Литий, Li 8.652 мкг ~
Марганец, Mn 0.0486 мг 2 мг 2.4% 3.1% 4115 г
Медь, Cu 65.92 мкг 1000 мкг 6.6% 8.6% 1517 г
Молибден, Mo 6.52 мкг 70 мкг 9.3% 12.1% 1074 г
Никель, Ni 1.147 мкг ~
Рубидий, Rb 54.6 мкг ~
Селен, Se 11.031 мкг 55 мкг 20.1% 26.2% 499 г
Стронций, Sr 1.87 мкг ~
Фтор, F 48.36 мкг 4000 мкг 1.2% 1.6% 8271 г
Хром, Cr 7.68 мкг 50 мкг 15.4% 20.1% 651 г
Цинк, Zn 0.6057 мг 12 мг 5% 6.5% 1981 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.497 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.158 г ~
Аргинин* 0.578 г ~
Валин 0.463 г ~
Гистидин* 0.366 г ~
Изолейцин 0.385 г ~
Лейцин 0.675 г ~
Лизин 0.788 г ~
Метионин 0.186 г ~
Метионин + Цистеин 0.343 г ~
Треонин 0.384 г ~
Триптофан 0.129 г ~
Фенилаланин 0.381 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.692 г ~
Заменимые аминокислоты 0.266 г ~
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.726 г ~
Гидроксипролин 0.047 г ~
Глицин 0.306 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.321 г ~
Серин 0.429 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.157 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.95 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.496 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.192 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.143 г min 16.8 г 6.8% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.103 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.944 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.305 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 3.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.268 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Мясной салат составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».