Мой здоровый рацион

Рецепт Чечевица с закуской баклажанной от Обломова. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чечевица с закуской баклажанной от Обломова

Закуска из баклажанов Ресторация Обломов с печеным перчиком 170 г
Чечевица, зрелые семена, вареная, без соли 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чечевица с закуской баклажанной от Обломова".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 99.4 ккал 1684 ккал 5.9% 5.9% 1694 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 8% 1246 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 3% 3294 г
Углеводы 15.7 г 219 г 7.2% 7.2% 1395 г
Пищевые волокна 5 г 20 г 25% 25.2% 400 г
Вода 44.5 г 2273 г 2% 2% 5108 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.108 мг 1.5 мг 7.2% 7.2% 1389 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 2.6% 3830 г
Витамин В4, холин 20.87 мг 500 мг 4.2% 4.2% 2396 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 8.1% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 5.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 115.532 мкг 400 мкг 28.9% 29.1% 346 г
Витамин C, аскорбиновая 0.96 мг 90 мг 1.1% 1.1% 9375 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.07 мг 15 мг 0.5% 0.5% 21429 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.9% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.6766 мг 20 мг 3.4% 3.4% 2956 г
Макроэлементы
Калий, K 235.53 мг 2500 мг 9.4% 9.5% 1061 г
Кальций, Ca 12.13 мг 1000 мг 1.2% 1.2% 8244 г
Магний, Mg 22.98 мг 400 мг 5.7% 5.7% 1741 г
Натрий, Na 1.28 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 101563 г
Фосфор, P 114.9 мг 800 мг 14.4% 14.5% 696 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.126 мг 18 мг 11.8% 11.9% 847 г
Марганец, Mn 0.3153 мг 2 мг 15.8% 15.9% 634 г
Медь, Cu 160.21 мкг 1000 мкг 16% 16.1% 624 г
Селен, Se 1.787 мкг 55 мкг 3.2% 3.2% 3078 г
Цинк, Zn 0.8106 мг 12 мг 6.8% 6.8% 1480 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.445 г ~
Валин 0.286 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.249 г ~
Лейцин 0.417 г ~
Лизин 0.402 г ~
Метионин 0.049 г ~
Треонин 0.206 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.284 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.241 г ~
Аспарагиновая кислота 0.637 г ~
Глицин 0.234 г ~
Глутаминовая кислота 0.893 г ~
Пролин 0.241 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.154 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.1%
Насыщенные жирные кислоты
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.029 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.041 г min 16.8 г 0.2% 0.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.039 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.112 г от 11.2 до 20.6 г 1% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.087 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Чечевица с закуской баклажанной от Обломова составляет 99,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».