| Морская капуста сушеная | 3 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный с солью | 100 г |
| Лосось соленый | 50 г |
| Авокадо, сырые, все продовольственные сорта | 50 г |
| Огурец, парниковый (Холодная обработка (мойка, нарезка)) | 40 г |
| Сыр адыгейский | 40 г |
1) Рис для суши отварить (4 раза промыть, замочить на 40 мин до белого цвета, варить на слабом огне под крышкой 20 мин). Готовый рис остудить, заправить сахаром и рисовым уксусом по вкусу. 2) Разровнять тонким слоем рис на листе нори (проще влажными руками). 3) Выложить огурец, лосось, сыр, авокадо и плотно скатать в ролл. 4) Разрезать смоченным в воде ножом на порции. (вкусная вариация: огурец, авокадо, альметте; мясо сыровяленное, болгарский перец, огурец, авокадо, альметте)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 148.2 ккал | 1684 ккал | 8.8% | 5.9% | 1136 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 6.8% | 987 г |
| Жиры | 7.6 г | 56 г | 13.6% | 9.2% | 737 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 3.8% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 5.1% | 1333 г |
| Вода | 69.9 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3252 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.2 мкг | 900 мкг | 4.7% | 3.2% | 2133 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| бета Криптоксантин | 4.985 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 48.044 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.047 мг | 1.5 мг | 3.1% | 2.1% | 3191 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 3.6% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 4.11 мг | 500 мг | 0.8% | 0.5% | 12165 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.601 мг | 5 мг | 12% | 8.1% | 832 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.191 мг | 2 мг | 9.6% | 6.5% | 1047 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.226 мкг | 400 мкг | 4.6% | 3.1% | 2195 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.427 мкг | 3 мкг | 14.2% | 9.6% | 703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.66 мг | 90 мг | 3% | 2% | 3383 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.09 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.534 мг | 15 мг | 3.6% | 2.4% | 2809 г |
| бета Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.062 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.127 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 39370 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 3.5% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.4352 мг | 20 мг | 12.2% | 8.2% | 821 г |
| Ниацин | 0.102 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.131 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.37 мг | 2500 мг | 11.8% | 8% | 849 г |
| Кальций, Ca | 90.3 мг | 1000 мг | 9% | 6.1% | 1107 г |
| Магний, Mg | 35.17 мг | 400 мг | 8.8% | 5.9% | 1137 г |
| Натрий, Na | 566.56 мг | 1300 мг | 43.6% | 29.4% | 229 г |
| Сера, S | 31.14 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.1% | 3211 г |
| Фосфор, P | 131.8 мг | 800 мг | 16.5% | 11.1% | 607 г |
| Хлор, Cl | 477.19 мг | 2300 мг | 20.7% | 14% | 482 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.837 мг | 18 мг | 10.2% | 6.9% | 980 г |
| Йод, I | 26.5 мкг | 150 мкг | 17.7% | 11.9% | 566 г |
| Кобальт, Co | 0.12 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.8% | 8333 г |
| Марганец, Mn | 0.2003 мг | 2 мг | 10% | 6.7% | 999 г |
| Медь, Cu | 68.69 мкг | 1000 мкг | 6.9% | 4.7% | 1456 г |
| Молибден, Mo | 0.879 мкг | 70 мкг | 1.3% | 0.9% | 7964 г |
| Селен, Se | 4.78 мкг | 55 мкг | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Фтор, F | 1.26 мкг | 4000 мкг | 317460 г | ||
| Цинк, Zn | 0.3609 мг | 12 мг | 3% | 2% | 3325 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.034 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.298 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.131 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.213 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.38 г | ~ | |||
| Лизин | 0.37 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Треонин | 0.196 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.053 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.28 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.479 г | ~ | |||
| Глицин | 0.225 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.743 г | ~ | |||
| Пролин | 0.183 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 15% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.79 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.073 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 0.883 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.353 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 14.227 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.08 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.83 г | min 16.8 г | 16.8% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.207 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.428 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.089 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.743 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.018 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.061 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.131 г | ~ |
Энергетическая ценность Роллы Филадельфия (лосось, авакадо, огурец, творожный сыр) составляет 148,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».