Мой здоровый рацион

Рецепт Толченка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Толченка

Масло сливочное несоленое «Крестьянское» 45 г
Молоко 2.5% [Белый Город] 202 г
Картофель (Варка со сливом) 1246 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Толченка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90.7 ккал 1684 ккал 5.4% 6% 1857 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.1% 3619 г
Жиры 2.9 г 56 г 5.2% 5.7% 1931 г
Углеводы 13.9 г 219 г 6.3% 6.9% 1576 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.6% 1667 г
Вода 67.3 г 2273 г 3% 3.3% 3377 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 2% 5422 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.6% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 6.5% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 3.4% 3273 г
Витамин В5, пантотеновая 0.259 мг 5 мг 5.2% 5.7% 1931 г
Витамин В6, пиридоксин 0.259 мг 2 мг 13% 14.3% 772 г
Витамин В9, фолаты 6.908 мкг 400 мкг 1.7% 1.9% 5790 г
Витамин C, аскорбиновая 12.09 мг 90 мг 13.4% 14.8% 744 г
Витамин D, кальциферол 0.041 мкг 10 мкг 0.4% 0.4% 24390 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.118 мг 15 мг 0.8% 0.9% 12712 г
Витамин Н, биотин 0.086 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 58140 г
Витамин РР, НЭ 1.5605 мг 20 мг 7.8% 8.6% 1282 г
Ниацин 0.901 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 417.82 мг 2500 мг 16.7% 18.4% 598 г
Кальций, Ca 8.52 мг 1000 мг 0.9% 1% 11737 г
Магний, Mg 16.9 мг 400 мг 4.2% 4.6% 2367 г
Натрий, Na 1.76 мг 1300 мг 0.1% 0.1% 73864 г
Сера, S 27.88 мг 1000 мг 2.8% 3.1% 3587 г
Фосфор, P 46 мг 800 мг 5.8% 6.4% 1739 г
Хлор, Cl 50.08 мг 2300 мг 2.2% 2.4% 4593 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 742.6 мкг ~
Бор, B 99.3 мкг ~
Ванадий, V 128.66 мкг ~
Железо, Fe 0.667 мг 18 мг 3.7% 4.1% 2699 г
Йод, I 4.32 мкг 150 мкг 2.9% 3.2% 3472 г
Кобальт, Co 4.317 мкг 10 мкг 43.2% 47.6% 232 г
Литий, Li 66.488 мкг ~
Марганец, Mn 0.1469 мг 2 мг 7.3% 8% 1361 г
Медь, Cu 121.07 мкг 1000 мкг 12.1% 13.3% 826 г
Молибден, Mo 6.908 мкг 70 мкг 9.9% 10.9% 1013 г
Никель, Ni 4.317 мкг ~
Рубидий, Rb 431.7 мкг ~
Селен, Se 0.259 мкг 55 мкг 0.5% 0.6% 21236 г
Фтор, F 25.9 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15444 г
Хром, Cr 8.63 мкг 50 мкг 17.3% 19.1% 579 г
Цинк, Zn 0.3155 мг 12 мг 2.6% 2.9% 3803 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.434 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.633 г ~
Аргинин* 0.087 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.027 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.113 г ~
Лизин 0.118 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.086 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты 1.027 г ~
Аланин 0.085 г ~
Аспарагиновая кислота 0.218 г ~
Глицин 0.087 г ~
Глутаминовая кислота 0.231 г ~
Пролин 0.081 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.3 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.084 г ~
6:0 Капроновая 0.038 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.054 г ~
14:0 Миристиновая 0.249 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.75 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.831 г min 16.8 г 4.9% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.048 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.077 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.7 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.101 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.097 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~

Энергетическая ценность Толченка составляет 90,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».