| Картофель, жаренный брусочками по 1-230 | 300 г |
| Баклажаны тушеные с помидорами | 400 г |
| Кабачки припущенные по 1-216 | 300 г |
| Сладкий перец, зеленый, вареный, без соли | 150 г |
| Лук, вареный, с солью | 100 г |
| Чеснок, сырой | 5 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.2 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1099 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.4% | 4471 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 14% | 467 г |
| Углеводы | 10 г | 219 г | 4.6% | 3% | 2190 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Вода | 82.9 г | 2273 г | 3.6% | 2.3% | 2742 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 97.7 мкг | 900 мкг | 10.9% | 7.1% | 921 г |
| Ретинол | 0.092 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 3 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 0.6% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 0.923 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 50.1 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 2.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.048 мг | 1.8 мг | 2.7% | 1.8% | 3750 г |
| Витамин В4, холин | 1.47 мг | 500 мг | 0.3% | 0.2% | 34014 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.072 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2778 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.95 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5755 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 17.43 мг | 90 мг | 19.4% | 12.7% | 516 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.583 мг | 15 мг | 23.9% | 15.6% | 419 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.123 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 40650 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.07 мг | 20 мг | 5.4% | 3.5% | 1869 г |
| Ниацин | 0.731 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 312.6 мг | 2500 мг | 12.5% | 8.2% | 800 г |
| Кальций, Ca | 16.1 мг | 1000 мг | 1.6% | 1% | 6211 г |
| Магний, Mg | 14.16 мг | 400 мг | 3.5% | 2.3% | 2825 г |
| Натрий, Na | 148.28 мг | 1300 мг | 11.4% | 7.4% | 877 г |
| Сера, S | 3.38 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.2% | 29586 г |
| Фосфор, P | 33.3 мг | 800 мг | 4.2% | 2.7% | 2402 г |
| Хлор, Cl | 12.43 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.3% | 18504 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 126.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 25.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.578 мг | 18 мг | 3.2% | 2.1% | 3114 г |
| Йод, I | 0.52 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 28846 г |
| Кобальт, Co | 0.738 мкг | 10 мкг | 7.4% | 4.8% | 1355 г |
| Марганец, Mn | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Медь, Cu | 45 мкг | 1000 мкг | 4.5% | 2.9% | 2222 г |
| Молибден, Mo | 2.154 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2% | 3250 г |
| Никель, Ni | 1.138 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.135 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 40741 г |
| Фтор, F | 3.94 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 101523 г |
| Хром, Cr | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.6% | 11628 г |
| Цинк, Zn | 0.1016 мг | 12 мг | 0.8% | 0.5% | 11811 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.008 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.034 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 2.423 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.692 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.243 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.159 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.919 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.915 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.319 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 13.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.317 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность рагу овощное составляет 153,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».