| Перец красный сладкий (Пассерование) | 100 г |
| Сердце куриное (Тушение) | 350 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 200 г |
| Масло льняное | 10 г |
| Масло оливковое | 5 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Соевый соус | 50 г |
| Вода | 25 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Припускание) | 85 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.1 ккал | 1684 ккал | 8.1% | 5.9% | 1228 г |
| Белки | 14.5 г | 76 г | 19.1% | 13.9% | 524 г |
| Жиры | 7.5 г | 56 г | 13.4% | 9.8% | 747 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.6% | 2857 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 88 мкг | 900 мкг | 9.8% | 7.1% | 1023 г |
| Ретинол | 0.024 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.357 мг | 5 мг | 7.1% | 5.2% | 1401 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 7.1% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.534 мг | 1.8 мг | 29.7% | 21.7% | 337 г |
| Витамин В4, холин | 0.81 мг | 500 мг | 0.2% | 0.1% | 61728 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.042 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 11905 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.236 мг | 2 мг | 11.8% | 8.6% | 847 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.772 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8382 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.85 мг | 90 мг | 17.6% | 12.8% | 568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 1.5% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 0.248 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 20161 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6431 мг | 20 мг | 23.2% | 16.9% | 431 г |
| Ниацин | 5.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.42 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.1% | 904 г |
| Кальций, Ca | 13.65 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7326 г |
| Магний, Mg | 36.78 мг | 400 мг | 9.2% | 6.7% | 1088 г |
| Натрий, Na | 461.58 мг | 1300 мг | 35.5% | 25.9% | 282 г |
| Сера, S | 87.55 мг | 1000 мг | 8.8% | 6.4% | 1142 г |
| Фосфор, P | 135.3 мг | 800 мг | 16.9% | 12.3% | 591 г |
| Хлор, Cl | 34.4 мг | 2300 мг | 1.5% | 1.1% | 6686 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.295 мг | 18 мг | 18.3% | 13.3% | 546 г |
| Йод, I | 2.72 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.3% | 5515 г |
| Кобальт, Co | 10.256 мкг | 10 мкг | 102.6% | 74.8% | 98 г |
| Марганец, Mn | 0.0965 мг | 2 мг | 4.8% | 3.5% | 2073 г |
| Медь, Cu | 214.89 мкг | 1000 мкг | 21.5% | 15.7% | 465 г |
| Молибден, Mo | 8.954 мкг | 70 мкг | 12.8% | 9.3% | 782 г |
| Никель, Ni | 1.913 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 72.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.048 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 114583 г |
| Фтор, F | 47.48 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8425 г |
| Хром, Cr | 13.28 мкг | 50 мкг | 26.6% | 19.4% | 377 г |
| Цинк, Zn | 2.0469 мг | 12 мг | 17.1% | 12.5% | 586 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.955 г | ~ | |||
| Валин | 0.865 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.54 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.704 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.328 г | ~ | |||
| Лизин | 1.211 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.567 г | ~ | |||
| Треонин | 0.669 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.65 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.156 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.174 г | ~ | |||
| Аланин | 1.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.323 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.797 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.751 г | ~ | |||
| Серин | 0.542 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.506 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.24 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 157.18 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.711 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.037 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.312 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.405 г | min 16.8 г | 14.3% | 10.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.264 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.938 г | от 11.2 до 20.6 г | 17.3% | 12.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.876 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.075 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в рагу составляет 137,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».