Мой здоровый рацион

Рецепт рыба жареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты рыба жареная

Минтай (Жарка) 400 г
Мука высшего сорта из мыгких сортов пшеницы 8 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) 20 г
Способ приготовления

Рыбу, подготовленную к жарке, обвалять в муке и пожарить

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "рыба жареная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133.2 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1264 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 15.9% 472 г
Жиры 6.9 г 56 г 12.3% 9.2% 812 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.6% 12882 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Витамины
Витамин А, РЭ 12.3 мкг 900 мкг 1.4% 1.1% 7317 г
Витамин В1, тиамин 0.11 мг 1.5 мг 7.3% 5.5% 1364 г
Витамин В2, рибофлавин 0.109 мг 1.8 мг 6.1% 4.6% 1651 г
Витамин В6, пиридоксин 0.123 мг 2 мг 6.2% 4.7% 1626 г
Витамин В9, фолаты 6.031 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6632 г
Витамин C, аскорбиновая 0.4 мг 90 мг 0.4% 0.3% 22500 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.934 мг 15 мг 19.6% 14.7% 511 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.7329 мг 20 мг 28.7% 21.5% 349 г
Макроэлементы
Калий, K 313.3 мг 2500 мг 12.5% 9.4% 798 г
Кальций, Ca 38.6 мг 1000 мг 3.9% 2.9% 2591 г
Магний, Mg 45.41 мг 400 мг 11.4% 8.6% 881 г
Натрий, Na 626.63 мг 1300 мг 48.2% 36.2% 207 г
Сера, S 212 мг 1000 мг 21.2% 15.9% 472 г
Фосфор, P 198.2 мг 800 мг 24.8% 18.6% 404 г
Хлор, Cl 1121.38 мг 2300 мг 48.8% 36.6% 205 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.813 мг 18 мг 4.5% 3.4% 2214 г
Йод, I 184.62 мкг 150 мкг 123.1% 92.4% 81 г
Кобальт, Co 18.692 мкг 10 мкг 186.9% 140.3% 53 г
Марганец, Mn 0.1269 мг 2 мг 6.3% 4.7% 1576 г
Медь, Cu 164.17 мкг 1000 мкг 16.4% 12.3% 609 г
Молибден, Mo 6.615 мкг 70 мкг 9.5% 7.1% 1058 г
Фтор, F 861.54 мкг 4000 мкг 21.5% 16.1% 464 г
Хром, Cr 67.69 мкг 50 мкг 135.4% 101.7% 74 г
Цинк, Zn 1.3877 мг 12 мг 11.6% 8.7% 865 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность рыба жареная составляет 133,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».