Мой здоровый рацион

Рецепт Нутовое пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Нутовое пюре

Нут 80 г
Вода 160 г
Соевый соус 7 г
Гарам масала (Сырье и приправы) 1 г
Яйцо куриное 44 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Нутовое пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.8 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1520 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 9% 1000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 4.9% 1867 г
Углеводы 13.1 г 219 г 6% 5.4% 1672 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 12.2% 741 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.8% 3256 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 43.3 мкг 900 мкг 4.8% 4.3% 2079 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.034 мг 5 мг 0.7% 0.6% 14706 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.9% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.066 мг 1.8 мг 3.7% 3.3% 2727 г
Витамин В4, холин 37.82 мг 500 мг 7.6% 6.9% 1322 г
Витамин В5, пантотеновая 0.196 мг 5 мг 3.9% 3.5% 2551 г
Витамин В6, пиридоксин 0.021 мг 2 мг 1.1% 1% 9524 г
Витамин В9, фолаты 1.055 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 37915 г
Витамин В12, кобаламин 0.078 мкг 3 мкг 2.6% 2.3% 3846 г
Витамин D, кальциферол 0.332 мкг 10 мкг 3.3% 3% 3012 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.09 мг 15 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин Н, биотин 3.044 мкг 50 мкг 6.1% 5.5% 1643 г
Витамин РР, НЭ 1.4566 мг 20 мг 7.3% 6.6% 1373 г
Ниацин 0.029 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.3 мг 2500 мг 11.5% 10.4% 873 г
Кальций, Ca 63.63 мг 1000 мг 6.4% 5.8% 1572 г
Кремний, Si 25.205 мг 30 мг 84% 75.8% 119 г
Магний, Mg 36.88 мг 400 мг 9.2% 8.3% 1085 г
Натрий, Na 176.25 мг 1300 мг 13.6% 12.3% 738 г
Сера, S 81.32 мг 1000 мг 8.1% 7.3% 1230 г
Фосфор, P 150.6 мг 800 мг 18.8% 17% 531 г
Хлор, Cl 37.97 мг 2300 мг 1.7% 1.5% 6057 г
Микроэлементы
Бор, B 147.9 мкг ~
Железо, Fe 1.09 мг 18 мг 6.1% 5.5% 1651 г
Йод, I 3.95 мкг 150 мкг 2.6% 2.3% 3797 г
Кобальт, Co 4.11 мкг 10 мкг 41.1% 37.1% 243 г
Марганец, Mn 0.5916 мг 2 мг 29.6% 26.7% 338 г
Медь, Cu 193.66 мкг 1000 мкг 19.4% 17.5% 516 г
Молибден, Mo 17.397 мкг 70 мкг 24.9% 22.5% 402 г
Никель, Ni 56.548 мкг ~
Селен, Se 12.585 мкг 55 мкг 22.9% 20.7% 437 г
Титан, Ti 62.47 мкг ~
Фтор, F 63.08 мкг 4000 мкг 1.6% 1.4% 6341 г
Хром, Cr 0.6 мкг 50 мкг 1.2% 1.1% 8333 г
Цинк, Zn 0.9508 мг 12 мг 7.9% 7.1% 1262 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.836 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.116 г ~
Гистидин* 0.051 г ~
Изолейцин 0.09 г ~
Лейцин 0.163 г ~
Лизин 0.136 г ~
Метионин 0.063 г ~
Метионин + Цистеин 0.108 г ~
Треонин 0.092 г ~
Триптофан 0.03 г ~
Фенилаланин 0.098 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.17 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.107 г ~
Аспарагиновая кислота 0.185 г ~
Глицин 0.063 г ~
Глутаминовая кислота 0.267 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.14 г ~
Тирозин 0.072 г ~
Цистеин 0.044 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.89 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.309 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.19 г от 11.2 до 20.6 г 1.7% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.166 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~

Энергетическая ценность Нутовое пюре составляет 110,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».