| Говядина, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, печень, сырая | 425 г |
| Лук, сырой | 85 г |
| Свинина, свежая, сало, сырое | 140 г |
| Cвиная шкурка (Мясные продукты) | 36 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 334.4 ккал | 1684 ккал | 19.9% | 6% | 504 г |
| Белки | 18 г | 76 г | 23.7% | 7.1% | 422 г |
| Жиры | 26.7 г | 56 г | 47.7% | 14.3% | 210 г |
| Углеводы | 4.5 г | 219 г | 2.1% | 0.6% | 4867 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.4% | 6667 г |
| Вода | 45.2 г | 2273 г | 2% | 0.6% | 5029 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3875.4 мкг | 900 мкг | 430.6% | 128.8% | 23 г |
| Ретинол | 3.86 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 8.578 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.181 мг | 5 мг | 3.6% | 1.1% | 2762 г |
| бета Криптоксантин | 10.138 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 3.5% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.166 мг | 1.8 мг | 120.3% | 36% | 83 г |
| Витамин В4, холин | 264.82 мг | 500 мг | 53% | 15.8% | 189 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.642 мг | 5 мг | 112.8% | 33.7% | 89 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.874 мг | 2 мг | 43.7% | 13.1% | 229 г |
| Витамин В9, фолаты | 229.367 мкг | 400 мкг | 57.3% | 17.1% | 174 г |
| Витамин В12, кобаламин | 46.289 мкг | 3 мкг | 1543% | 461.4% | 6 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.19 мг | 90 мг | 2.4% | 0.7% | 4110 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.732 мкг | 10 мкг | 17.3% | 5.2% | 577 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.732 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.299 мг | 15 мг | 2% | 0.6% | 5017 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.5452 мг | 20 мг | 52.7% | 15.8% | 190 г |
| Бетаин | 3.601 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 283.55 мг | 2500 мг | 11.3% | 3.4% | 882 г |
| Кальций, Ca | 8 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Магний, Mg | 16.11 мг | 400 мг | 4% | 1.2% | 2483 г |
| Натрий, Na | 57.26 мг | 1300 мг | 4.4% | 1.3% | 2270 г |
| Фосфор, P | 316.1 мг | 800 мг | 39.5% | 11.8% | 253 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.9 мг | 18 мг | 21.7% | 6.5% | 462 г |
| Марганец, Mn | 0.2624 мг | 2 мг | 13.1% | 3.9% | 762 г |
| Медь, Cu | 7617.82 мкг | 1000 мкг | 761.8% | 227.8% | 13 г |
| Селен, Se | 33.092 мкг | 55 мкг | 60.2% | 18% | 166 г |
| Фтор, F | 0.17 мкг | 4000 мкг | 2352941 г | ||
| Цинк, Zn | 3.2408 мг | 12 мг | 27% | 8.1% | 370 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.031 г | ~ | |||
| Валин | 1.026 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.523 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.791 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.553 г | ~ | |||
| Лизин | 1.327 г | ~ | |||
| Метионин | 0.444 г | ~ | |||
| Треонин | 0.715 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.217 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.879 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.955 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.947 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.195 г | ~ | |||
| Пролин | 0.781 г | ~ | |||
| Серин | 0.74 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.658 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.303 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 6.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 17.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.09 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.339 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.015 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.049 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.245 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 3.599 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.152 г | min 16.8 г | 66.4% | 19.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.734 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 10.217 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.19 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 27% | 8.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.676 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.233 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.203 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.138 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.133 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печеночные котлеты составляет 334,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».