| Капуста белокочанная (Жарка) | 400 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Морковь, красная (Жарка) | 175 г |
| Перец сладкий (Жарка) | 100 г |
| Помидоры (томаты) (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 75 г |
| Масло растительное, подсолнечное и линолевое (гидрогенизированное) | 20 г |
| Укроп, свежий | 5 г |
| Петрушка | 5 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
| Базилик, свежий | 3 г |
Нашинковать капусту, натереть морковь и нарезать соломкой перец.На горячую сковороду с маслом положить порезанный мелко лук, чуть припустить и погрузить капусту и морковь. Накрыть и через 3 минуты шорошо перемешать. Когда капуста начнет подрумяниваться, добавить перец и посолить. Спустя 5 минут посолить, добавить мелко порезанные помидоры и еще на 5 минут накрыть крышкой. Затем добавить перец и зелень
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 63.2 ккал | 1684 ккал | 3.8% | 6% | 2665 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 4.1% | 3800 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 9.3% | 1697 г |
| Углеводы | 6.4 г | 219 г | 2.9% | 4.6% | 3422 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 23.7% | 667 г |
| Вода | 99 г | 2273 г | 4.4% | 7% | 2296 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 559.4 мкг | 900 мкг | 62.2% | 98.4% | 161 г |
| бета Каротин | 3.347 мг | 5 мг | 66.9% | 105.9% | 149 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 5.2% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 5.4% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 7.82 мг | 500 мг | 1.6% | 2.5% | 6394 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.267 мг | 5 мг | 5.3% | 8.4% | 1873 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.167 мг | 2 мг | 8.4% | 13.3% | 1198 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.246 мкг | 400 мкг | 3.8% | 6% | 2624 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 49.52 мг | 90 мг | 55% | 87% | 182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.652 мг | 15 мг | 11% | 17.4% | 908 г |
| Витамин Н, биотин | 0.371 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 13477 г |
| Витамин К, филлохинон | 66.8 мкг | 120 мкг | 55.7% | 88.1% | 180 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1203 мг | 20 мг | 5.6% | 8.9% | 1785 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 324.91 мг | 2500 мг | 13% | 20.6% | 769 г |
| Кальций, Ca | 50.2 мг | 1000 мг | 5% | 7.9% | 1992 г |
| Магний, Mg | 26.35 мг | 400 мг | 6.6% | 10.4% | 1518 г |
| Натрий, Na | 318.91 мг | 1300 мг | 24.5% | 38.8% | 408 г |
| Сера, S | 35.28 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.5% | 2834 г |
| Фосфор, P | 46.7 мг | 800 мг | 5.8% | 9.2% | 1713 г |
| Хлор, Cl | 512.91 мг | 2300 мг | 22.3% | 35.3% | 448 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 218.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.955 мг | 18 мг | 5.3% | 8.4% | 1885 г |
| Йод, I | 3.86 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.1% | 3886 г |
| Кобальт, Co | 4.019 мкг | 10 мкг | 40.2% | 63.6% | 249 г |
| Марганец, Mn | 0.2344 мг | 2 мг | 11.7% | 18.5% | 853 г |
| Медь, Cu | 102.76 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 16.3% | 973 г |
| Молибден, Mo | 13.524 мкг | 70 мкг | 19.3% | 30.5% | 518 г |
| Селен, Se | 0.281 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19573 г |
| Фтор, F | 27.8 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14388 г |
| Хром, Cr | 4.91 мкг | 50 мкг | 9.8% | 15.5% | 1018 г |
| Цинк, Zn | 0.5108 мг | 12 мг | 4.3% | 6.8% | 2349 г |
Энергетическая ценность капуста тушеная составляет 63,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».