| Масло подсолнечное | 12 г |
| Баклажаны (Пассерование) | 235 г |
| Перец сладкий (Пассерование) | 84 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 84 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Пассерование) | 46 г |
| Грудка цыпленка-бройлера (Жарка) | 304 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Сок лимонный | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.3 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1630 г |
| Белки | 11.8 г | 76 г | 15.5% | 15% | 644 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 6.8% | 1436 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 2.3% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 10.6% | 909 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 3.2% | 3063 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 213 мкг | 900 мкг | 23.7% | 22.9% | 423 г |
| бета Каротин | 1.279 мг | 5 мг | 25.6% | 24.8% | 391 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.076 мг | 1.5 мг | 5.1% | 4.9% | 1974 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.098 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5.2% | 1837 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 12500 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.16 мг | 2 мг | 8% | 7.7% | 1250 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.639 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3.1% | 3165 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.5 мг | 90 мг | 17.2% | 16.7% | 581 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.284 мг | 15 мг | 8.6% | 8.3% | 1168 г |
| Витамин Н, биотин | 0.205 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.4% | 24390 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 1% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5056 мг | 20 мг | 42.5% | 41.1% | 235 г |
| Ниацин | 3.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 317.93 мг | 2500 мг | 12.7% | 12.3% | 786 г |
| Кальций, Ca | 23.53 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.3% | 4250 г |
| Магний, Mg | 23.67 мг | 400 мг | 5.9% | 5.7% | 1690 г |
| Натрий, Na | 481.2 мг | 1300 мг | 37% | 35.8% | 270 г |
| Сера, S | 18.94 мг | 1000 мг | 1.9% | 1.8% | 5280 г |
| Фосфор, P | 120.5 мг | 800 мг | 15.1% | 14.6% | 664 г |
| Хлор, Cl | 428.67 мг | 2300 мг | 18.6% | 18% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 477.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 80.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.153 мг | 18 мг | 6.4% | 6.2% | 1561 г |
| Йод, I | 20.34 мкг | 150 мкг | 13.6% | 13.2% | 737 г |
| Кобальт, Co | 6.227 мкг | 10 мкг | 62.3% | 60.3% | 161 г |
| Литий, Li | 0.549 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1501 мг | 2 мг | 7.5% | 7.3% | 1332 г |
| Медь, Cu | 130.4 мкг | 1000 мкг | 13% | 12.6% | 767 г |
| Молибден, Mo | 11.976 мкг | 70 мкг | 17.1% | 16.6% | 585 г |
| Никель, Ni | 0.501 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 79.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.009 мкг | 55 мкг | 611111 г | ||
| Фтор, F | 90.29 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 2.2% | 4430 г |
| Хром, Cr | 13.03 мкг | 50 мкг | 26.1% | 25.3% | 384 г |
| Цинк, Zn | 1.0063 мг | 12 мг | 8.4% | 8.1% | 1192 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.463 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.246 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.972 г | ~ | |||
| Валин | 0.694 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.681 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.607 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.033 г | ~ | |||
| Лизин | 1.363 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.456 г | ~ | |||
| Треонин | 0.588 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.197 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.567 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.053 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.516 г | ~ | |||
| Аланин | 0.7 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.078 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.493 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.543 г | ~ | |||
| Серин | 0.54 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.218 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 8.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.771 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.692 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.535 г | min 16.8 г | 9.1% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.351 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.795 г | от 11.2 до 20.6 г | 16% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.747 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Тёплый салат с баклажанами составляет 103,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».