| Крахмал картофельный | 21 г |
| Йогурт питьевой 2% "Оптималь" , Савушкин | 72 г |
| Творог мягкий 3% "Брест Литовск" | 135 г |
| Мед пчелиный | 22 г |
| Яичный белок куриный (Запекание) | 105 г |
| Черника | 98 г |
| Сахарная пудра | 12 г |
| Яичный желток куриный (Запекание) | 77 г |
Яичные желтки, йогурт, творог 2/3, крахмал, мед смешать и взбить. Белки взбить до крепких пиков и ввести в желтково-творожную смесь. Аккуратно перемешать (без миксера). Выложить массу на противень и запекать до готовности. Оставшийся творог смешать с черникой и сахарной пудрой. Взбить. Рулет достаем. Даем остыть. Смазываем творожно-черничным кремом. Сворачиваем. Даем настоятся.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.6 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1149 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 7.2% | 950 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 8% | 848 г |
| Углеводы | 13.3 г | 219 г | 6.1% | 4.2% | 1647 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.4% | 2857 г |
| Вода | 51.2 г | 2273 г | 2.3% | 1.6% | 4439 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 165.4 мкг | 900 мкг | 18.4% | 12.6% | 544 г |
| Ретинол | 0.144 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.5% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 2.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.27 мг | 1.8 мг | 15% | 10.2% | 667 г |
| Витамин В4, холин | 157.89 мг | 500 мг | 31.6% | 21.6% | 317 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 10.9% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.141 мг | 2 мг | 7.1% | 4.8% | 1418 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.602 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.9% | 2409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.713 мкг | 3 мкг | 23.8% | 16.2% | 421 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.39 мг | 90 мг | 2.7% | 1.8% | 3766 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.339 мкг | 10 мкг | 13.4% | 9.1% | 747 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.668 мг | 15 мг | 4.5% | 3.1% | 2246 г |
| Витамин Н, биотин | 13.32 мкг | 50 мкг | 26.6% | 18.1% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.6269 мг | 20 мг | 13.1% | 8.9% | 761 г |
| Ниацин | 0.255 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 103.41 мг | 2500 мг | 4.1% | 2.8% | 2418 г |
| Кальций, Ca | 79.83 мг | 1000 мг | 8% | 5.5% | 1253 г |
| Магний, Mg | 12.85 мг | 400 мг | 3.2% | 2.2% | 3113 г |
| Натрий, Na | 66.34 мг | 1300 мг | 5.1% | 3.5% | 1960 г |
| Сера, S | 133.98 мг | 1000 мг | 13.4% | 9.1% | 746 г |
| Фосфор, P | 170.1 мг | 800 мг | 21.3% | 14.5% | 470 г |
| Хлор, Cl | 99.22 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.9% | 2318 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.481 мг | 18 мг | 8.2% | 5.6% | 1215 г |
| Йод, I | 7.28 мкг | 150 мкг | 4.9% | 3.3% | 2060 г |
| Кобальт, Co | 4.721 мкг | 10 мкг | 47.2% | 32.2% | 212 г |
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 0.6% | 11561 г |
| Медь, Cu | 56.1 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 3.8% | 1783 г |
| Молибден, Mo | 5.227 мкг | 70 мкг | 7.5% | 5.1% | 1339 г |
| Селен, Se | 8.882 мкг | 55 мкг | 16.1% | 11% | 619 г |
| Фтор, F | 14.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 27972 г |
| Хром, Cr | 1.87 мкг | 50 мкг | 3.7% | 2.5% | 2674 г |
| Цинк, Zn | 0.6905 мг | 12 мг | 5.8% | 4% | 1738 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.825 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.339 г | ~ | |||
| Валин | 0.329 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.122 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.299 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.445 г | ~ | |||
| Лизин | 0.352 г | ~ | |||
| Метионин | 0.165 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.275 г | ~ | |||
| Треонин | 0.251 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.302 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.459 г | ~ | |||
| Глицин | 0.176 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.694 г | ~ | |||
| Пролин | 0.21 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.21 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 258.23 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Бисквитный рулет с творогом и черникой составляет 146,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».