| Шампиньоны | 1400 г |
| Говядина, фарш , 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 1300 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 150 г |
| Барбекю Соус [Heinz] | 280 г |
| Сыр 15% [Тысяча Озер] | 240 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.8 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1592 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 14.6% | 650 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.1% | 1037 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 5.7% | 1667 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.8% | 3323 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.8 мкг | 900 мкг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 3.8% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.249 мг | 1.8 мг | 13.8% | 13% | 723 г |
| Витамин В4, холин | 25.57 мг | 500 мг | 5.1% | 4.8% | 1955 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 21% | 451 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 8% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.219 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.6% | 2628 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.855 мкг | 3 мкг | 28.5% | 26.9% | 351 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.09 мг | 90 мг | 3.4% | 3.2% | 2913 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.039 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.4% | 25641 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.039 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.174 мг | 15 мг | 1.2% | 1.1% | 8621 г |
| Витамин Н, биотин | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.3% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.3168 мг | 20 мг | 21.6% | 20.4% | 463 г |
| Ниацин | 2.007 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.708 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 352.66 мг | 2500 мг | 14.1% | 13.3% | 709 г |
| Кальций, Ca | 7.65 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.8% | 13072 г |
| Магний, Mg | 14.58 мг | 400 мг | 3.6% | 3.4% | 2743 г |
| Натрий, Na | 28.2 мг | 1300 мг | 2.2% | 2.1% | 4610 г |
| Сера, S | 2.9 мг | 1000 мг | 0.3% | 0.3% | 34483 г |
| Фосфор, P | 121.5 мг | 800 мг | 15.2% | 14.4% | 658 г |
| Хлор, Cl | 11.53 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.5% | 19948 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 17.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.026 мг | 18 мг | 5.7% | 5.4% | 1754 г |
| Йод, I | 7.63 мкг | 150 мкг | 5.1% | 4.8% | 1966 г |
| Кобальт, Co | 6.471 мкг | 10 мкг | 64.7% | 61.2% | 155 г |
| Марганец, Mn | 0.0141 мг | 2 мг | 0.7% | 0.7% | 14184 г |
| Медь, Cu | 31.87 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 3% | 3138 г |
| Молибден, Mo | 1.25 мкг | 70 мкг | 1.8% | 1.7% | 5600 г |
| Никель, Ni | 0.134 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 32.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.421 мкг | 55 мкг | 11.7% | 11.1% | 857 г |
| Фтор, F | 15.88 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 25189 г |
| Хром, Cr | 5.5 мкг | 50 мкг | 11% | 10.4% | 909 г |
| Цинк, Zn | 2.0073 мг | 12 мг | 16.7% | 15.8% | 598 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.004 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.013 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.383 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.245 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.348 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.606 г | ~ | |||
| Лизин | 0.639 г | ~ | |||
| Метионин | 0.194 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.295 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.033 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.309 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аланин | 0.507 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.699 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.098 г | ~ | |||
| Глицин | 0.595 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.157 г | ~ | |||
| Пролин | 0.436 г | ~ | |||
| Серин | 0.32 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.233 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.078 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.003 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.124 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.888 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.043 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.526 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.745 г | min 16.8 г | 10.4% | 9.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.163 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.027 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.497 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.338 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.306 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.247 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Шампиньоны фаршированные фаршем составляет 105,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».