| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 100 г |
| Молоко стерилизованное 3,2% жирности (Кипячение) | 50 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
Гречку промыть, залить кипятком, посолить варить до готовности залить кипяченного молока томить на медленном огне еще 5 минут, добавить сливочного масла
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 296.6 ккал | 1684 ккал | 17.6% | 5.9% | 568 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 3.7% | 905 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 8.3% | 409 г |
| Углеводы | 35 г | 219 г | 16% | 5.4% | 626 г |
| Пищевые волокна | 6.7 г | 20 г | 33.5% | 11.3% | 299 г |
| Вода | 36.4 г | 2273 г | 1.6% | 0.5% | 6245 г |
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 72.9 мкг | 900 мкг | 8.1% | 2.7% | 1235 г |
| Ретинол | 0.064 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.053 мг | 5 мг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.197 мг | 1.5 мг | 13.1% | 4.4% | 761 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 2.8% | 1200 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.238 мг | 2 мг | 11.9% | 4% | 840 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.387 мкг | 400 мкг | 5.1% | 1.7% | 1962 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.193 мкг | 10 мкг | 1.9% | 0.6% | 5181 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.625 мг | 15 мг | 4.2% | 1.4% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5833 мг | 20 мг | 22.9% | 7.7% | 436 г |
| Ниацин | 2.318 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.95 мг | 2500 мг | 10.9% | 3.7% | 919 г |
| Кальций, Ca | 52.86 мг | 1000 мг | 5.3% | 1.8% | 1892 г |
| Кремний, Si | 48.214 мг | 30 мг | 160.7% | 54.2% | 62 г |
| Магний, Mg | 121.94 мг | 400 мг | 30.5% | 10.3% | 328 г |
| Натрий, Na | 479.71 мг | 1300 мг | 36.9% | 12.4% | 271 г |
| Сера, S | 55.71 мг | 1000 мг | 5.6% | 1.9% | 1795 г |
| Фосфор, P | 206.7 мг | 800 мг | 25.8% | 8.7% | 387 г |
| Хлор, Cl | 760 мг | 2300 мг | 33% | 11.1% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 14.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 208.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.04 мг | 18 мг | 22.4% | 7.6% | 446 г |
| Йод, I | 4.64 мкг | 150 мкг | 3.1% | 1% | 3233 г |
| Кобальт, Co | 2.292 мкг | 10 мкг | 22.9% | 7.7% | 436 г |
| Марганец, Mn | 0.9351 мг | 2 мг | 46.8% | 15.8% | 214 г |
| Медь, Cu | 388.05 мкг | 1000 мкг | 38.8% | 13.1% | 258 г |
| Молибден, Mo | 23.274 мкг | 70 мкг | 33.2% | 11.2% | 301 г |
| Никель, Ni | 6.012 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.46 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.238 мкг | 55 мкг | 9.5% | 3.2% | 1050 г |
| Стронций, Sr | 5.06 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 19.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.64 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 20367 г |
| Хром, Cr | 2.98 мкг | 50 мкг | 6% | 2% | 1678 г |
| Цинк, Zn | 1.3688 мг | 12 мг | 11.4% | 3.8% | 877 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 32.649 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.671 г | ~ | |||
| Валин | 0.357 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.184 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.28 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.458 г | ~ | |||
| Лизин | 0.322 г | ~ | |||
| Метионин | 0.193 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.391 г | ~ | |||
| Треонин | 0.245 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.357 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.619 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.071 г | ~ | |||
| Аланин | 0.351 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.663 г | ~ | |||
| Глицин | 0.432 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.366 г | ~ | |||
| Пролин | 0.305 г | ~ | |||
| Серин | 0.371 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.262 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.198 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 3.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 5.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 29.762 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.4 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.183 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.098 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.225 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.256 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.188 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.955 г | min 16.8 г | 23.5% | 7.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.357 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.317 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.83 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Каша гречневая составляет 296,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».