Мой здоровый рацион

Рецепт лечо. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты лечо

Лук репчатый (Пассерование) 177 г
Морковь, красная (оранжевая) (Варка без слива) 142 г
Перец сладкий (Варка без слива) 258 г
Масло подсолнечное 45 г
Чеснок луковица (Варка без слива) 12 г
Томатная паста. Консервы (Варка без слива) 60 г
Петрушка (Варка без слива) 10 г
Укроп (Варка без слива) 8 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 9 г
Соль столовая 5 г
Сахар песок 7 г
Перец черный молотый 1 г
Вода, водопроводная, питьевая 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "лечо".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 86.5 ккал 1684 ккал 5.1% 5.9% 1947 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 2.3% 5067 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.8% 982 г
Углеводы 7.2 г 219 г 3.3% 3.8% 3042 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 11% 1053 г
Вода 81 г 2273 г 3.6% 4.2% 2806 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 453.5 мкг 900 мкг 50.4% 58.3% 198 г
альфа Каротин 0.401 мкг ~
бета Каротин 2.742 мг 5 мг 54.8% 63.4% 182 г
бета Криптоксантин 2.312 мкг ~
Ликопин 0.007 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 9.901 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 3.9% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 3.6% 3214 г
Витамин В4, холин 0.66 мг 500 мг 0.1% 0.1% 75758 г
Витамин В5, пантотеновая 0.149 мг 5 мг 3% 3.5% 3356 г
Витамин В6, пиридоксин 0.223 мг 2 мг 11.2% 12.9% 897 г
Витамин В9, фолаты 10.993 мкг 400 мкг 2.7% 3.1% 3639 г
Витамин C, аскорбиновая 29.89 мг 90 мг 33.2% 38.4% 301 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.938 мг 15 мг 19.6% 22.7% 511 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.643 мкг 50 мкг 1.3% 1.5% 7776 г
Витамин К, филлохинон 26.3 мкг 120 мкг 21.9% 25.3% 456 г
Витамин РР, НЭ 0.9054 мг 20 мг 4.5% 5.2% 2209 г
Ниацин 0.548 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 212.47 мг 2500 мг 8.5% 9.8% 1177 г
Кальций, Ca 26.2 мг 1000 мг 2.6% 3% 3817 г
Магний, Mg 18.26 мг 400 мг 4.6% 5.3% 2191 г
Натрий, Na 250.5 мг 1300 мг 19.3% 22.3% 519 г
Сера, S 18.05 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5540 г
Фосфор, P 35.1 мг 800 мг 4.4% 5.1% 2279 г
Хлор, Cl 23.18 мг 2300 мг 1% 1.2% 9922 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.6 мкг ~
Бор, B 43.9 мкг ~
Железо, Fe 0.732 мг 18 мг 4.1% 4.7% 2459 г
Йод, I 1.46 мкг 150 мкг 1% 1.2% 10274 г
Кобальт, Co 3.089 мкг 10 мкг 30.9% 35.7% 324 г
Литий, Li 1.056 мкг ~
Марганец, Mn 0.1042 мг 2 мг 5.2% 6% 1919 г
Медь, Cu 69.45 мкг 1000 мкг 6.9% 8% 1440 г
Молибден, Mo 2.23 мкг 70 мкг 3.2% 3.7% 3139 г
Никель, Ni 0.658 мкг ~
Рубидий, Rb 104.4 мкг ~
Селен, Se 0.244 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 22541 г
Фтор, F 50.97 мкг 4000 мкг 1.3% 1.5% 7848 г
Хром, Cr 0.44 мкг 50 мкг 0.9% 1% 11364 г
Цинк, Zn 0.3198 мг 12 мг 2.7% 3.1% 3752 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.539 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.118 г ~
Аргинин* 0.042 г ~
Валин 0.013 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.019 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.014 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.024 г ~
Заменимые аминокислоты 0.25 г ~
Аланин 0.021 г ~
Аспарагиновая кислота 0.039 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.01 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.17 мг ~
Стигмастерол 0.033 мг ~
бета Ситостерол 11.175 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.347 г ~
18:0 Стеариновая 0.229 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
22:0 Бегеновая 0.039 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.331 г min 16.8 г 7.9% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.326 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.336 г от 11.2 до 20.6 г 29.8% 34.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.336 г ~

Энергетическая ценность лечо составляет 86,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».