| Баклажаны (Пассерование) | 250 г |
| Сладкий перец, красный, сырой | 1 pepper |
| Цукини, мелкие, сырые | 1 medium |
| Лук репчатый | 150 г |
| Томаты красные, спелые, консервированные, тушеные | 100 г |
| Чеснок, сырой | 1 clove |
| Петрушка, сырая | 50 г |
| Масло подсолнечное | 15 г |
Кабачки
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3.6% | 4471 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9% | 1806 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 5.2% | 3085 г |
| Пищевые волокна | 2.7 г | 20 г | 13.5% | 22.1% | 741 г |
| Вода | 85.5 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2658 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 47.4 мкг | 900 мкг | 5.3% | 8.7% | 1899 г |
| альфа Каротин | 3.062 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.551 мг | 5 мг | 11% | 18% | 907 г |
| бета Криптоксантин | 3.403 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 772.779 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 609.836 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 6.1% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 4.6% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 4.23 мг | 500 мг | 0.8% | 1.3% | 11820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.116 мг | 5 мг | 2.3% | 3.8% | 4310 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.17 мг | 2 мг | 8.5% | 13.9% | 1176 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.996 мкг | 400 мкг | 7.2% | 11.8% | 1380 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.96 мг | 90 мг | 34.4% | 56.4% | 291 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.639 мг | 15 мг | 10.9% | 17.9% | 915 г |
| гамма Токоферол | 0.088 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.255 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.8% | 19608 г |
| Витамин К, филлохинон | 156.7 мкг | 120 мкг | 130.6% | 214.1% | 77 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9034 мг | 20 мг | 4.5% | 7.4% | 2214 г |
| Ниацин | 0.298 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 289.45 мг | 2500 мг | 11.6% | 19% | 864 г |
| Кальций, Ca | 37.86 мг | 1000 мг | 3.8% | 6.2% | 2641 г |
| Магний, Mg | 17.87 мг | 400 мг | 4.5% | 7.4% | 2238 г |
| Натрий, Na | 51.79 мг | 1300 мг | 4% | 6.6% | 2510 г |
| Сера, S | 25.52 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.3% | 3918 г |
| Фосфор, P | 47.8 мг | 800 мг | 6% | 9.8% | 1674 г |
| Хлор, Cl | 29.3 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7850 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 498.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.363 мг | 18 мг | 7.6% | 12.5% | 1321 г |
| Йод, I | 1.8 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2% | 8333 г |
| Кобальт, Co | 1.89 мкг | 10 мкг | 18.9% | 31% | 529 г |
| Марганец, Mn | 0.2202 мг | 2 мг | 11% | 18% | 908 г |
| Медь, Cu | 141.62 мкг | 1000 мкг | 14.2% | 23.3% | 706 г |
| Молибден, Mo | 4.726 мкг | 70 мкг | 6.8% | 11.1% | 1481 г |
| Никель, Ni | 0.851 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 135 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.252 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 21825 г |
| Фтор, F | 15.41 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 25957 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.8% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.5573 мг | 12 мг | 4.6% | 7.5% | 2153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.445 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.253 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.104 г | ~ | |||
| Валин | 0.073 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.078 г | ~ | |||
| Лизин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин | 0.017 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.058 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.02 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.064 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.543 г | ~ | |||
| Аланин | 0.084 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.277 г | ~ | |||
| Пролин | 0.069 г | ~ | |||
| Серин | 0.06 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.473 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.671 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.192 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.122 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | min 16.8 г | 4.2% | 6.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.707 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.747 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.6% | 25.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.743 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Ротатуй составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».