Мой здоровый рацион

Рецепт Суп вишисуаз. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп вишисуаз

Лук -порей (луковица и нижняя часть зелени), сырой 900 г
Картофель 500 г
Лук зеленый (перо) 50 г
Лук репчатый 250 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 60 г
Перец черный молотый 5 г
Приправа для птицы 30 г
Вода, водопроводная, питьевая 1600 г
Сливки стерилизованные 10,0% жирности 375 г
Огурец, грунтовый 250 г
Креветка антарктическая натуральная. Консервы (Припускание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп вишисуаз".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.3 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3101 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 4.4% 4222 г
Жиры 2.4 г 56 г 4.3% 7.9% 2333 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 5.7% 3269 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 8.3% 2222 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 7.2% 2586 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39.5 мкг 900 мкг 4.4% 8.1% 2278 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 0.269 мг 5 мг 5.4% 9.9% 1859 г
бета Криптоксантин 0.226 мкг ~
Ликопин 0.022 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 420.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 4.6% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.033 мг 1.8 мг 1.8% 3.3% 5455 г
Витамин В4, холин 2.74 мг 500 мг 0.5% 0.9% 18248 г
Витамин В5, пантотеновая 0.091 мг 5 мг 1.8% 3.3% 5495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 10.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 17.342 мкг 400 мкг 4.3% 7.9% 2307 г
Витамин C, аскорбиновая 6.79 мг 90 мг 7.5% 13.8% 1325 г
Витамин D, кальциферол 0.029 мкг 10 мкг 0.3% 0.6% 34483 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.326 мг 15 мг 2.2% 4.1% 4601 г
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.133 мкг 50 мкг 0.3% 0.6% 37594 г
Витамин К, филлохинон 19.4 мкг 120 мкг 16.2% 29.8% 619 г
Витамин РР, НЭ 0.6985 мг 20 мг 3.5% 6.4% 2863 г
Ниацин 0.271 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.86 мг 2500 мг 6.2% 11.4% 1614 г
Кальций, Ca 38.83 мг 1000 мг 3.9% 7.2% 2575 г
Магний, Mg 16.08 мг 400 мг 4% 7.4% 2488 г
Натрий, Na 24.06 мг 1300 мг 1.9% 3.5% 5403 г
Сера, S 19.3 мг 1000 мг 1.9% 3.5% 5181 г
Фосфор, P 37.3 мг 800 мг 4.7% 8.7% 2145 г
Хлор, Cl 60.22 мг 2300 мг 2.6% 4.8% 3819 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 160.4 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 18.14 мкг ~
Железо, Fe 1.038 мг 18 мг 5.8% 10.7% 1734 г
Йод, I 0.97 мкг 150 мкг 0.6% 1.1% 15464 г
Кобальт, Co 1.546 мкг 10 мкг 15.5% 28.5% 647 г
Литий, Li 9.372 мкг ~
Марганец, Mn 0.2168 мг 2 мг 10.8% 19.9% 923 г
Медь, Cu 74.71 мкг 1000 мкг 7.5% 13.8% 1339 г
Молибден, Mo 2.593 мкг 70 мкг 3.7% 6.8% 2700 г
Никель, Ni 1.327 мкг ~
Рубидий, Rb 89.8 мкг ~
Селен, Se 0.336 мкг 55 мкг 0.6% 1.1% 16369 г
Фтор, F 38.48 мкг 4000 мкг 1% 1.8% 10395 г
Хром, Cr 4.43 мкг 50 мкг 8.9% 16.4% 1129 г
Цинк, Zn 0.3025 мг 12 мг 2.5% 4.6% 3967 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.839 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.05 г ~
Валин 0.048 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.041 г ~
Лейцин 0.064 г ~
Лизин 0.057 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.054 г ~
Заменимые аминокислоты 0.206 г ~
Аланин 0.04 г ~
Аспарагиновая кислота 0.085 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.152 г ~
Пролин 0.052 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.79 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.813 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.031 г min 16.8 г 0.2% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.098 г от 11.2 до 20.6 г 0.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.033 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~

Энергетическая ценность Суп вишисуаз составляет 54,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».