Мой здоровый рацион

Рецепт Цезарь. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Цезарь

Курица, бройлеры или цыплята, шейки, только мясо, приготовленное, обжаренное 122 г
Салат 44 г
Помидор (томат), грунтовый 239 г
Колбаса вареная, телячья 120 г
Сыр, пармезан, твердый 25 г
Сухари украинские из пшеничной муки высшего сорта 42 г
Майонез столовый молочный 74 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 93 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Цезарь".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.4 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 6.6% 738 г
Жиры 15.6 г 56 г 27.9% 13.5% 359 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.3% 3650 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.4% 3497 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108 мкг 900 мкг 12% 5.8% 833 г
Ретинол 0.047 мг ~
бета Каротин 0.362 мг 5 мг 7.2% 3.5% 1381 г
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 2.6% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.164 мг 1.8 мг 9.1% 4.4% 1098 г
Витамин В4, холин 40.1 мг 500 мг 8% 3.9% 1247 г
Витамин В5, пантотеновая 0.458 мг 5 мг 9.2% 4.4% 1092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 3% 1587 г
Витамин В9, фолаты 11.157 мкг 400 мкг 2.8% 1.4% 3585 г
Витамин В12, кобаламин 0.151 мкг 3 мкг 5% 2.4% 1987 г
Витамин C, аскорбиновая 8.68 мг 90 мг 9.6% 4.6% 1037 г
Витамин D, кальциферол 0.287 мкг 10 мкг 2.9% 1.4% 3484 г
Витамин D3, холекальциферол 0.016 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.427 мг 15 мг 22.8% 11% 438 г
Витамин Н, биотин 2.976 мкг 50 мкг 6% 2.9% 1680 г
Витамин К, филлохинон 12.6 мкг 120 мкг 10.5% 5.1% 952 г
Витамин РР, НЭ 2.2962 мг 20 мг 11.5% 5.5% 871 г
Ниацин 0.944 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 205.14 мг 2500 мг 8.2% 4% 1219 г
Кальций, Ca 72.83 мг 1000 мг 7.3% 3.5% 1373 г
Кремний, Si 2.749 мг 30 мг 9.2% 4.4% 1091 г
Магний, Mg 19.84 мг 400 мг 5% 2.4% 2016 г
Натрий, Na 546.51 мг 1300 мг 42% 20.3% 238 г
Сера, S 51.58 мг 1000 мг 5.2% 2.5% 1939 г
Фосфор, P 111.5 мг 800 мг 13.9% 6.7% 717 г
Хлор, Cl 460.55 мг 2300 мг 20% 9.6% 499 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.3 мкг ~
Бор, B 51.9 мкг ~
Ванадий, V 19.14 мкг ~
Железо, Fe 1.613 мг 18 мг 9% 4.3% 1116 г
Йод, I 3.74 мкг 150 мкг 2.5% 1.2% 4011 г
Кобальт, Co 3.562 мкг 10 мкг 35.6% 17.2% 281 г
Литий, Li 2.304 мкг ~
Марганец, Mn 0.1024 мг 2 мг 5.1% 2.5% 1953 г
Медь, Cu 85.23 мкг 1000 мкг 8.5% 4.1% 1173 г
Молибден, Mo 4.76 мкг 70 мкг 6.8% 3.3% 1471 г
Никель, Ni 6.554 мкг ~
Олово, Sn 1.92 мкг ~
Рубидий, Rb 56.7 мкг ~
Селен, Se 9.112 мкг 55 мкг 16.6% 8% 604 г
Стронций, Sr 10.99 мкг ~
Титан, Ti 2.47 мкг ~
Фтор, F 15.51 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25790 г
Хром, Cr 2.36 мкг 50 мкг 4.7% 2.3% 2119 г
Цинк, Zn 1.0186 мг 12 мг 8.5% 4.1% 1178 г
Цирконий, Zr 1.37 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.992 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.087 г ~
Аргинин* 0.308 г ~
Валин 0.305 г ~
Гистидин* 0.184 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.45 г ~
Лизин 0.488 г ~
Метионин 0.154 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.237 г ~
Триптофан 0.069 г ~
Фенилаланин 0.245 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.021 г ~
Заменимые аминокислоты 0.254 г ~
Аланин 0.276 г ~
Аспарагиновая кислота 0.497 г ~
Глицин 0.237 г ~
Глутаминовая кислота 1.081 г ~
Пролин 0.322 г ~
Серин 0.224 г ~
Тирозин 0.22 г ~
Цистеин 0.065 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 111.33 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.043 г ~
6:0 Капроновая 0.016 г ~
8:0 Каприловая 0.009 г ~
10:0 Каприновая 0.021 г ~
12:0 Лауриновая 0.032 г ~
14:0 Миристиновая 0.105 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.52 г ~
18:0 Стеариновая 0.243 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.976 г min 16.8 г 5.8% 2.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.051 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.621 г от 11.2 до 20.6 г 41.3% 19.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.034 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Цезарь составляет 207,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».