| Свекла | 2000 г |
| Капуста белокочанная | 500 г |
| Лук репчатый | 500 г |
| Морковь, красная (оранжевая) | 500 г |
| Масло подсолнечное | 80 г |
| Томатная Паста [Кубаночка] | 200 г |
| Уксус 9% | 50 г |
| Сахар песок | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.8 ккал | 1684 ккал | 4.9% | 6% | 2059 г |
| Белки | 1.9 г | 76 г | 2.5% | 3.1% | 4000 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 6.6% | 1867 г |
| Углеводы | 11.7 г | 219 г | 5.3% | 6.5% | 1872 г |
| Пищевые волокна | 3.1 г | 20 г | 15.5% | 18.9% | 645 г |
| Вода | 72.2 г | 2273 г | 3.2% | 3.9% | 3148 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 359.1 мкг | 900 мкг | 39.9% | 48.8% | 251 г |
| бета Каротин | 2.161 мг | 5 мг | 43.2% | 52.8% | 231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.2% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.057 мг | 1.8 мг | 3.2% | 3.9% | 3158 г |
| Витамин В4, холин | 1.91 мг | 500 мг | 0.4% | 0.5% | 26178 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.15 мг | 5 мг | 3% | 3.7% | 3333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 6.8% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.429 мкг | 400 мкг | 4.1% | 5% | 2435 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.54 мг | 90 мг | 22.8% | 27.9% | 438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.454 мг | 15 мг | 9.7% | 11.9% | 1032 г |
| Витамин Н, биотин | 0.268 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 18657 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 16.3% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7321 мг | 20 мг | 3.7% | 4.5% | 2732 г |
| Ниацин | 0.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 326.34 мг | 2500 мг | 13.1% | 16% | 766 г |
| Кальций, Ca | 48.01 мг | 1000 мг | 4.8% | 5.9% | 2083 г |
| Магний, Mg | 28.01 мг | 400 мг | 7% | 8.6% | 1428 г |
| Натрий, Na | 316.15 мг | 1300 мг | 24.3% | 29.7% | 411 г |
| Сера, S | 24.5 мг | 1000 мг | 2.5% | 3.1% | 4082 г |
| Фосфор, P | 57 мг | 800 мг | 7.1% | 8.7% | 1404 г |
| Хлор, Cl | 468.14 мг | 2300 мг | 20.4% | 24.9% | 491 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 230.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 271.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 50 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.398 мг | 18 мг | 7.8% | 9.5% | 1288 г |
| Йод, I | 6.07 мкг | 150 мкг | 4% | 4.9% | 2471 г |
| Кобальт, Co | 2.964 мкг | 10 мкг | 29.6% | 36.2% | 337 г |
| Литий, Li | 1.071 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5446 мг | 2 мг | 27.2% | 33.3% | 367 г |
| Медь, Cu | 132.29 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 16.1% | 756 г |
| Молибден, Mo | 9.714 мкг | 70 мкг | 13.9% | 17% | 721 г |
| Никель, Ni | 13.214 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 408.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.071 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 77465 г |
| Фтор, F | 21.61 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 18510 г |
| Хром, Cr | 15.54 мкг | 50 мкг | 31.1% | 38% | 322 г |
| Цинк, Zn | 0.5346 мг | 12 мг | 4.5% | 5.5% | 2245 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.143 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 10.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.465 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.06 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.02 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.076 г | ~ | |||
| Лизин | 0.094 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.059 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.055 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.112 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 1.052 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.302 г | ~ | |||
| Глицин | 0.048 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.326 г | ~ | |||
| Пролин | 0.055 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.053 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.071 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.177 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.68 г | min 16.8 г | 4% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.677 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.709 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.3% | 18.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.709 г | ~ |
Энергетическая ценность Заправка для борща составляет 81,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».