Мой здоровый рацион

Рецепт колбаса из курицы домашняя. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты колбаса из курицы домашняя

Домашняя птица, мясо механической обвалки со спинок и шеек без кожи, сырое 500 г
Молоко пастеризованное, 1,5% жирности 50 г
Вода 50 г
Крахмал картофельный 10 г
Масло подсолнечное 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "колбаса из курицы домашняя".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.8 ккал 1684 ккал 10.6% 6% 947 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 8.5% 661 г
Жиры 13.5 г 56 г 24.1% 13.6% 415 г
Углеводы 1.7 г 219 г 0.8% 0.4% 12882 г
Вода 72 г 2273 г 3.2% 1.8% 3157 г
Витамины
Витамин А, РЭ 26.8 мкг 900 мкг 3% 1.7% 3358 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 2.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.8% 1169 г
Витамин В4, холин 1.92 мг 500 мг 0.4% 0.2% 26042 г
Витамин В5, пантотеновая 1.01 мг 5 мг 20.2% 11.4% 495 г
Витамин В6, пиридоксин 0.264 мг 2 мг 13.2% 7.4% 758 г
Витамин В9, фолаты 7.724 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5179 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 6% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 2.54 мг 90 мг 2.8% 1.6% 3543 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 1.3% 4190 г
Витамин Н, биотин 0.26 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 19231 г
Витамин РР, НЭ 5.1434 мг 20 мг 25.7% 14.5% 389 г
Макроэлементы
Калий, K 116.18 мг 2500 мг 4.6% 2.6% 2152 г
Кальций, Ca 110.77 мг 1000 мг 11.1% 6.2% 903 г
Магний, Mg 11.79 мг 400 мг 2.9% 1.6% 3393 г
Натрий, Na 45.7 мг 1300 мг 3.5% 2% 2845 г
Сера, S 114.55 мг 1000 мг 11.5% 6.5% 873 г
Фосфор, P 133.8 мг 800 мг 16.7% 9.4% 598 г
Хлор, Cl 9.06 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 25386 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.415 мг 18 мг 7.9% 4.4% 1272 г
Йод, I 0.73 мкг 150 мкг 0.5% 0.3% 20548 г
Кобальт, Co 0.065 мкг 10 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Марганец, Mn 0.0169 мг 2 мг 0.8% 0.4% 11834 г
Медь, Cu 57.12 мкг 1000 мкг 5.7% 3.2% 1751 г
Молибден, Mo 0.407 мкг 70 мкг 0.6% 0.3% 17199 г
Селен, Se 11.87 мкг 55 мкг 21.6% 12.1% 463 г
Фтор, F 9.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40984 г
Хром, Cr 0.16 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Цинк, Zn 1.5122 мг 12 мг 12.6% 7.1% 794 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 85 мг max 300 мг

Энергетическая ценность колбаса из курицы домашняя составляет 177,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».