| Вода | 250 г |
| Рис белый короткозерный, обогащенный, сухой | 270 г |
| Лук репчатый | 110 г |
| Вегета | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 4 г |
| Телятина, спинная часть | 775 г |
| Свинина, вырезка | 0 г |
| Свинина, сало | 0 г |
| Оливковое масло | 0 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 0 г |
| Подсолнечное масло | 26 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.4 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1244 г |
| Белки | 11.9 г | 76 г | 15.7% | 11.6% | 639 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.3% | 2240 г |
| Углеводы | 15.1 г | 219 г | 6.9% | 5.1% | 1450 г |
| Углеводы (общие) | 14.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3% | 2500 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3338 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.132 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.564 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.183 мг | 1.5 мг | 12.2% | 9% | 820 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 5.5% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 56.42 мг | 500 мг | 11.3% | 8.3% | 886 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.779 мг | 5 мг | 15.6% | 11.5% | 642 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 9.5% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 75.983 мкг | 400 мкг | 19% | 14% | 526 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.119 мкг | 3 мкг | 37.3% | 27.5% | 268 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.81 мг | 90 мг | 0.9% | 0.7% | 11111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.883 мг | 15 мг | 5.9% | 4.4% | 1699 г |
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.731 мкг | 50 мкг | 5.5% | 4.1% | 1831 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0774 мг | 20 мг | 30.4% | 22.5% | 329 г |
| Ниацин | 0.015 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.024 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.62 мг | 2500 мг | 8.6% | 6.4% | 1165 г |
| Кальций, Ca | 13.8 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7246 г |
| Кремний, Si | 0.378 мг | 30 мг | 1.3% | 1% | 7937 г |
| Магний, Mg | 18.97 мг | 400 мг | 4.7% | 3.5% | 2109 г |
| Натрий, Na | 324.34 мг | 1300 мг | 24.9% | 18.4% | 401 г |
| Сера, S | 131.84 мг | 1000 мг | 13.2% | 9.7% | 758 г |
| Фосфор, P | 132.8 мг | 800 мг | 16.6% | 12.3% | 602 г |
| Хлор, Cl | 450.72 мг | 2300 мг | 19.6% | 14.5% | 510 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.49 мг | 18 мг | 13.8% | 10.2% | 723 г |
| Йод, I | 1.66 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 9036 г |
| Кобальт, Co | 3.144 мкг | 10 мкг | 31.4% | 23.2% | 318 г |
| Марганец, Mn | 0.2453 мг | 2 мг | 12.3% | 9.1% | 815 г |
| Медь, Cu | 171.9 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 12.7% | 582 г |
| Молибден, Mo | 1.031 мкг | 70 мкг | 1.5% | 1.1% | 6790 г |
| Никель, Ni | 0.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.849 мкг | 55 мкг | 5.2% | 3.8% | 1931 г |
| Фтор, F | 66.51 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.3% | 6014 г |
| Хром, Cr | 0.15 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Цинк, Zn | 1.9649 мг | 12 мг | 16.4% | 12.1% | 611 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.008 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.113 г | ~ | |||
| Валин | 0.076 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.029 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.104 г | ~ | |||
| Лизин | 0.048 г | ~ | |||
| Метионин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.046 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.068 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.074 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.119 г | ~ | |||
| Глицин | 0.058 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.252 г | ~ | |||
| Пролин | 0.059 г | ~ | |||
| Серин | 0.066 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.043 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 17.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.253 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 3.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.075 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.458 г | min 16.8 г | 2.7% | 2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.456 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 7.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.092 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш для перца фаршированного составляет 135,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».