Мой здоровый рацион

Рецепт Трюфели. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Трюфели

Молоко пастеризованное 3,2% жирности 200 г
Valio Масло сливочное 82% 340 г
Какао-порошок 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Трюфели".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 1546.7 ккал 1684 ккал 91.8% 5.9% 109 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 0.6% 1070 г
Жиры 43.8 г 56 г 78.2% 5.1% 128 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 0.1% 5214 г
Пищевые волокна 8 г 20 г 40% 2.6% 250 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.1% 8742 г
Органические кислоты 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6.9 мкг 900 мкг 0.8% 0.1% 13043 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 0.1% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.09 мг 1.8 мг 5% 0.3% 2000 г
Витамин В4, холин 6.65 мг 500 мг 1.3% 0.1% 7519 г
Витамин В5, пантотеновая 0.472 мг 5 мг 9.4% 0.6% 1059 г
Витамин В6, пиридоксин 0.086 мг 2 мг 4.3% 0.3% 2326 г
Витамин В9, фолаты 12.183 мкг 400 мкг 3% 0.2% 3283 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 0.2% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 0.37 мг 90 мг 0.4% 24324 г
Витамин D, кальциферол 0.014 мкг 10 мкг 0.1% 71429 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.072 мг 15 мг 0.5% 20833 г
Витамин Н, биотин 0.901 мкг 50 мкг 1.8% 0.1% 5549 г
Витамин РР, НЭ 1.8535 мг 20 мг 9.3% 0.6% 1079 г
Макроэлементы
Калий, K 402.44 мг 2500 мг 16.1% 1% 621 г
Кальций, Ca 64.45 мг 1000 мг 6.4% 0.4% 1552 г
Магний, Mg 105.7 мг 400 мг 26.4% 1.7% 378 г
Натрий, Na 17.2 мг 1300 мг 1.3% 0.1% 7558 г
Сера, S 27.32 мг 1000 мг 2.7% 0.2% 3660 г
Фосфор, P 182.2 мг 800 мг 22.8% 1.5% 439 г
Хлор, Cl 37.69 мг 2300 мг 1.6% 0.1% 6102 г
Микроэлементы
Железо, Fe 5.296 мг 18 мг 29.4% 1.9% 340 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 0.1% 5906 г
Кобальт, Co 0.225 мкг 10 мкг 2.3% 0.1% 4444 г
Марганец, Mn 1.1091 мг 2 мг 55.5% 3.6% 180 г
Медь, Cu 1092.82 мкг 1000 мкг 109.3% 7.1% 92 г
Молибден, Mo 14.817 мкг 70 мкг 21.2% 1.4% 472 г
Селен, Se 0.563 мкг 55 мкг 1% 0.1% 9769 г
Фтор, F 64.3 мкг 4000 мкг 1.6% 0.1% 6221 г
Хром, Cr 0.56 мкг 50 мкг 1.1% 0.1% 8929 г
Цинк, Zn 1.8127 мг 12 мг 15.1% 1% 662 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.5 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Трюфели составляет 1546,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».