Мой здоровый рацион

Рецепт спагетти карбонара. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты спагетти карбонара

Спагетти из цельнозерновой муки, приготовленные 170 г
Свинина, мокрого посола, бекон, жареная на сковороде 30 г
Бульон из кур или индеек прозрачный 100 г
Сливки пастеризованные 35,0 проц. жирности 100 г
Сыр швейцарский 20 г
Яичный желток куриный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "спагетти карбонара".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.4 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 816 г
Белки 8 г 76 г 10.5% 5.1% 950 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 12.6% 384 г
Углеводы 9.5 г 219 г 4.3% 2.1% 2305 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 4.4% 1111 г
Вода 69 г 2273 г 3% 1.5% 3294 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.5 мкг 900 мкг 16.5% 8% 606 г
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.093 мг 1.5 мг 6.2% 3% 1613 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2.8% 1731 г
Витамин В4, холин 52.94 мг 500 мг 10.6% 5.1% 944 г
Витамин В5, пантотеновая 0.456 мг 5 мг 9.1% 4.4% 1096 г
Витамин В6, пиридоксин 0.103 мг 2 мг 5.2% 2.5% 1942 г
Витамин В9, фолаты 4.2 мкг 400 мкг 1.1% 0.5% 9524 г
Витамин В12, кобаламин 0.257 мкг 3 мкг 8.6% 4.2% 1167 г
Витамин C, аскорбиновая 0.14 мг 90 мг 0.2% 0.1% 64286 г
Витамин D, кальциферол 0.45 мкг 10 мкг 4.5% 2.2% 2222 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.316 мг 15 мг 2.1% 1% 4747 г
Витамин Н, биотин 2.977 мкг 50 мкг 6% 2.9% 1680 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9377 мг 20 мг 9.7% 4.7% 1032 г
Макроэлементы
Калий, K 96.09 мг 2500 мг 3.8% 1.8% 2602 г
Кальций, Ca 75.73 мг 1000 мг 7.6% 3.7% 1320 г
Магний, Mg 19.7 мг 400 мг 4.9% 2.4% 2030 г
Натрий, Na 214.34 мг 1300 мг 16.5% 8% 607 г
Сера, S 31.89 мг 1000 мг 3.2% 1.6% 3136 г
Фосфор, P 149.9 мг 800 мг 18.7% 9.1% 534 г
Хлор, Cl 10.32 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 22287 г
Микроэлементы
Бор, B 0.9 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 1.026 мг 18 мг 5.7% 2.8% 1754 г
Йод, I 1.82 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8242 г
Кобальт, Co 1.568 мкг 10 мкг 15.7% 7.6% 638 г
Марганец, Mn 0.5438 мг 2 мг 27.2% 13.2% 368 г
Медь, Cu 87.57 мкг 1000 мкг 8.8% 4.3% 1142 г
Молибден, Mo 0.614 мкг 70 мкг 0.9% 0.4% 11401 г
Селен, Se 14.439 мкг 55 мкг 26.3% 12.7% 381 г
Фтор, F 5.48 мкг 4000 мкг 0.1% 72993 г
Хром, Cr 0.7 мкг 50 мкг 1.4% 0.7% 7143 г
Цинк, Zn 0.9707 мг 12 мг 8.1% 3.9% 1236 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 45.6 мг max 300 мг

Энергетическая ценность спагетти карбонара составляет 206,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».