| Фасоль отварная | 202 г |
| Свекла, вареная | 260 г |
| Морковь, вареная, без соли | 102 г |
| Огурец, грунтовый | 111 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 250 г |
| Петрушка | 23 г |
| Укроп | 23 г |
| Оливковое масло для заправки салатов или готовки | 16 г |
| Соль морская йодированная | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 59.1 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 5.9% | 2849 г |
| Белки | 2.7 г | 76 г | 3.6% | 6.1% | 2815 г |
| Жиры | 1.9 г | 56 г | 3.4% | 5.8% | 2947 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 6.1% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 20.3% | 833 г |
| Вода | 83.7 г | 2273 г | 3.7% | 6.3% | 2716 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 129.1 мкг | 900 мкг | 14.3% | 24.2% | 697 г |
| альфа Каротин | 389.436 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.109 мг | 5 мг | 22.2% | 37.6% | 451 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 70.853 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.038 мг | 1.8 мг | 2.1% | 3.6% | 4737 г |
| Витамин В4, холин | 3.54 мг | 500 мг | 0.7% | 1.2% | 14124 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 6.3% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.112 мг | 2 мг | 5.6% | 9.5% | 1786 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.709 мкг | 400 мкг | 8.2% | 13.9% | 1223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.84 мг | 90 мг | 17.6% | 29.8% | 568 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.511 мг | 15 мг | 3.4% | 5.8% | 2935 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.014 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 45455 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.4 мкг | 120 мкг | 35.3% | 59.7% | 283 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8403 мг | 20 мг | 4.2% | 7.1% | 2380 г |
| Ниацин | 0.283 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 302.35 мг | 2500 мг | 12.1% | 20.5% | 827 г |
| Кальций, Ca | 45.16 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.6% | 2214 г |
| Кремний, Si | 6.745 мг | 30 мг | 22.5% | 38.1% | 445 г |
| Магний, Mg | 23.91 мг | 400 мг | 6% | 10.2% | 1673 г |
| Натрий, Na | 345.86 мг | 1300 мг | 26.6% | 45% | 376 г |
| Сера, S | 12.02 мг | 1000 мг | 1.2% | 2% | 8319 г |
| Фосфор, P | 65 мг | 800 мг | 8.1% | 13.7% | 1231 г |
| Хлор, Cl | 127.77 мг | 2300 мг | 5.6% | 9.5% | 1800 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 94.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.93 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.982 мг | 18 мг | 5.5% | 9.3% | 1833 г |
| Йод, I | 9.31 мкг | 150 мкг | 6.2% | 10.5% | 1611 г |
| Кобальт, Co | 1.514 мкг | 10 мкг | 15.1% | 25.5% | 661 г |
| Марганец, Mn | 0.2538 мг | 2 мг | 12.7% | 21.5% | 788 г |
| Медь, Cu | 84.04 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 14.2% | 1190 г |
| Молибден, Mo | 3.001 мкг | 70 мкг | 4.3% | 7.3% | 2333 г |
| Никель, Ni | 12.699 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.118 мкг | 55 мкг | 3.9% | 6.6% | 2597 г |
| Титан, Ti | 11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.97 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.8% | 18207 г |
| Хром, Cr | 1.41 мкг | 50 мкг | 2.8% | 4.7% | 3546 г |
| Цинк, Zn | 0.4216 мг | 12 мг | 3.5% | 5.9% | 2846 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.975 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.017 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.106 г | ~ | |||
| Валин | 0.106 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.052 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лизин | 0.144 г | ~ | |||
| Метионин | 0.025 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.026 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.103 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аланин | 0.093 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.234 г | ~ | |||
| Глицин | 0.077 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.394 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.113 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.063 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.027 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 3.575 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.193 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.032 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.19 г | min 16.8 г | 7.1% | 12% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.163 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.196 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.182 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ |
Энергетическая ценность Винегрет с фасолью и квашеной капустой составляет 59,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».