| Вода | 1500 г |
| Картофель | 465 г |
| Морковь, сырая | 137 г |
| Лук порей | 108 г |
| Свекла | 137 г |
| Капуста пекинская | 75 г |
| Петрушка | 67 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 22.3 ккал | 1684 ккал | 1.3% | 5.8% | 7552 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 4% | 10857 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.9% | 56000 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 9.4% | 4761 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 15.7% | 2857 г |
| Вода | 93.5 г | 2273 г | 4.1% | 18.4% | 2431 г |
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 87.1 мкг | 900 мкг | 9.7% | 43.5% | 1033 г |
| альфа Каротин | 191.382 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 63.2% | 708 г |
| Ликопин | 0.055 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 14.091 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 10.3% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.023 мг | 1.8 мг | 1.3% | 5.8% | 7826 г |
| Витамин В4, холин | 1.06 мг | 500 мг | 0.2% | 0.9% | 47170 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.087 мг | 5 мг | 1.7% | 7.6% | 5747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.092 мг | 2 мг | 4.6% | 20.6% | 2174 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.986 мкг | 400 мкг | 2.5% | 11.2% | 4006 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.98 мг | 90 мг | 12.2% | 54.7% | 820 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.147 мг | 15 мг | 1% | 4.5% | 10204 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.09 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.9% | 55556 г |
| Витамин К, филлохинон | 46.2 мкг | 120 мкг | 38.5% | 172.6% | 260 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5082 мг | 20 мг | 2.5% | 11.2% | 3935 г |
| Ниацин | 0.306 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.022 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.05 мг | 2500 мг | 7.1% | 31.8% | 1404 г |
| Кальций, Ca | 21.12 мг | 1000 мг | 2.1% | 9.4% | 4735 г |
| Магний, Mg | 9.88 мг | 400 мг | 2.5% | 11.2% | 4049 г |
| Натрий, Na | 11.16 мг | 1300 мг | 0.9% | 4% | 11649 г |
| Сера, S | 6.97 мг | 1000 мг | 0.7% | 3.1% | 14347 г |
| Фосфор, P | 21.1 мг | 800 мг | 2.6% | 11.7% | 3791 г |
| Хлор, Cl | 14.05 мг | 2300 мг | 0.6% | 2.7% | 16370 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 36.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.366 мг | 18 мг | 2% | 9% | 4918 г |
| Йод, I | 1.32 мкг | 150 мкг | 0.9% | 4% | 11364 г |
| Кобальт, Co | 1.044 мкг | 10 мкг | 10.4% | 46.6% | 958 г |
| Литий, Li | 14.385 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 19.7% | 2299 г |
| Медь, Cu | 41.8 мкг | 1000 мкг | 4.2% | 18.8% | 2392 г |
| Молибден, Mo | 2.045 мкг | 70 мкг | 2.9% | 13% | 3423 г |
| Никель, Ni | 1.705 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 118.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.082 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.4% | 67073 г |
| Фтор, F | 67.15 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 7.6% | 5957 г |
| Хром, Cr | 2.97 мкг | 50 мкг | 5.9% | 26.5% | 1684 г |
| Цинк, Zn | 0.1399 мг | 12 мг | 1.2% | 5.4% | 8578 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.932 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.028 г | ~ | |||
| Валин | 0.03 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.033 г | ~ | |||
| Лизин | 0.036 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.024 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.041 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.271 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Глицин | 0.023 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.084 г | ~ | |||
| Пролин | 0.023 г | ~ | |||
| Серин | 0.03 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.032 г | min 16.8 г | 0.2% | 0.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.022 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность борщ без мяса составляет 22,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».