| Курица, бройлеры или цыплята, грудка, только мясо, сырое | 2608 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 24.5 г | 76 г | 32.2% | 24.5% | 310 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 4.1% | 1867 г |
| Вода | 72.1 г | 2273 г | 3.2% | 2.4% | 3153 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10.4 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.9% | 8654 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.074 мг | 1.5 мг | 4.9% | 3.7% | 2027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 4.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 84.66 мг | 500 мг | 16.9% | 12.9% | 591 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.644 мг | 5 мг | 32.9% | 25% | 304 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.864 мг | 2 мг | 43.2% | 32.9% | 231 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.614 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8669 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 5.9% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.38 мг | 90 мг | 1.5% | 1.1% | 6522 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.115 мкг | 10 мкг | 1.2% | 0.9% | 8696 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.115 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.219 мг | 15 мг | 1.5% | 1.1% | 6849 г |
| гамма Токоферол | 0.092 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.0307 мг | 20 мг | 60.2% | 45.8% | 166 г |
| Бетаин | 10.958 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 426.78 мг | 2500 мг | 17.1% | 13% | 586 г |
| Кальций, Ca | 5.77 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.5% | 17331 г |
| Магний, Mg | 29.99 мг | 400 мг | 7.5% | 5.7% | 1334 г |
| Натрий, Na | 133.8 мг | 1300 мг | 10.3% | 7.8% | 972 г |
| Фосфор, P | 242.2 мг | 800 мг | 30.3% | 23% | 330 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.427 мг | 18 мг | 2.4% | 1.8% | 4215 г |
| Марганец, Mn | 0.0173 мг | 2 мг | 0.9% | 0.7% | 11561 г |
| Медь, Cu | 31.14 мкг | 1000 мкг | 3.1% | 2.4% | 3211 г |
| Селен, Se | 36.911 мкг | 55 мкг | 67.1% | 51% | 149 г |
| Цинк, Zn | 0.669 мг | 12 мг | 5.6% | 4.3% | 1794 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.656 г | ~ | |||
| Валин | 1.268 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.912 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.202 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.027 г | ~ | |||
| Лизин | 2.355 г | ~ | |||
| Метионин | 0.637 г | ~ | |||
| Треонин | 1.098 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.308 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.989 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.429 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.303 г | ~ | |||
| Глицин | 1.084 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.628 г | ~ | |||
| Пролин | 0.779 г | ~ | |||
| Серин | 0.934 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.882 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 73.82 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.483 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.142 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.88 г | min 16.8 г | 5.2% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.121 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.745 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.738 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.46 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.1% | 3.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.341 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.047 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.005 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Курица грудка су-вид без обжарки составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».