Мой здоровый рацион

Рецепт Курица а-ля пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица а-ля пицца

Куриная грудка (1) 100 г
Помидор (томат), грунтовый 30 г
Шампиньоны 30 г
Сыр, пармезан, твердый 40 г
Кетчуп 10 г
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Укроп 10 г
Соль столовая 2 г
Перец черный молотый 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица а-ля пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 140.7 ккал 1684 ккал 8.4% 6% 1197 г
Белки 19 г 76 г 25% 17.8% 400 г
Жиры 5.6 г 56 г 10% 7.1% 1000 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.1% 6636 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 2.1% 3318 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 137.8 мкг 900 мкг 15.3% 10.9% 653 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 1.532 мкг ~
бета Каротин 0.488 мг 5 мг 9.8% 7% 1025 г
бета Криптоксантин 9.209 мкг ~
Ликопин 608.928 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 43.213 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.175 мг 1.8 мг 9.7% 6.9% 1029 г
Витамин В4, холин 4.7 мг 500 мг 0.9% 0.6% 10638 г
Витамин В5, пантотеновая 0.414 мг 5 мг 8.3% 5.9% 1208 г
Витамин В6, пиридоксин 0.058 мг 2 мг 2.9% 2.1% 3448 г
Витамин В9, фолаты 10.723 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3730 г
Витамин В12, кобаламин 0.204 мкг 3 мкг 6.8% 4.8% 1471 г
Витамин C, аскорбиновая 9.93 мг 90 мг 11% 7.8% 906 г
Витамин D, кальциферол 0.085 мкг 10 мкг 0.9% 0.6% 11765 г
Витамин D3, холекальциферол 0.085 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.39 мг 15 мг 2.6% 1.8% 3846 г
гамма Токоферол 0.064 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 0.153 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 32680 г
Витамин К, филлохинон 16.7 мкг 120 мкг 13.9% 9.9% 719 г
Витамин РР, НЭ 6.8223 мг 20 мг 34.1% 24.2% 293 г
Ниацин 6.118 мг ~
Бетаин 0.122 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 336.1 мг 2500 мг 13.4% 9.5% 744 г
Кальций, Ca 226.95 мг 1000 мг 22.7% 16.1% 441 г
Магний, Mg 63.28 мг 400 мг 15.8% 11.2% 632 г
Натрий, Na 675.79 мг 1300 мг 52% 37% 192 г
Сера, S 1.53 мг 1000 мг 0.2% 0.1% 65359 г
Фосфор, P 228.6 мг 800 мг 28.6% 20.3% 350 г
Хлор, Cl 10.47 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21968 г
Микроэлементы
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.543 мг 18 мг 8.6% 6.1% 1167 г
Йод, I 2.55 мкг 150 мкг 1.7% 1.2% 5882 г
Кобальт, Co 7.541 мкг 10 мкг 75.4% 53.6% 133 г
Марганец, Mn 0.1809 мг 2 мг 9% 6.4% 1106 г
Медь, Cu 98.65 мкг 1000 мкг 9.9% 7% 1014 г
Молибден, Mo 7.217 мкг 70 мкг 10.3% 7.3% 970 г
Никель, Ni 1.66 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 3.972 мкг 55 мкг 7.2% 5.1% 1385 г
Фтор, F 5.44 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 73529 г
Хром, Cr 15.8 мкг 50 мкг 31.6% 22.5% 316 г
Цинк, Zn 1.3206 мг 12 мг 11% 7.8% 909 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.043 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 1.211 г ~
Валин 1.124 г ~
Гистидин* 0.951 г ~
Изолейцин 0.937 г ~
Лейцин 1.663 г ~
Лизин 1.995 г ~
Метионин 0.407 г ~
Метионин + Цистеин 0.471 г ~
Треонин 0.828 г ~
Триптофан 0.288 г ~
Фенилаланин 0.904 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.104 г ~
Аланин 0.886 г ~
Аспарагиновая кислота 1.453 г ~
Гидроксипролин 0.113 г ~
Глицин 0.606 г ~
Глутаминовая кислота 3.009 г ~
Пролин 1.26 г ~
Серин 0.902 г ~
Тирозин 0.829 г ~
Цистеин 0.273 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 16.97 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.685 мг ~
Стигмастерол 0.128 мг ~
бета Ситостерол 0.085 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.221 г ~
6:0 Капроновая 0.083 г ~
8:0 Каприловая 0.044 г ~
10:0 Каприновая 0.11 г ~
12:0 Лауриновая 0.149 г ~
14:0 Миристиновая 0.506 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.423 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.708 г min 16.8 г 10.2% 7.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.478 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.301 г от 11.2 до 20.6 г 2.7% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.058 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Курица а-ля пицца составляет 140,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».