| Фарш свиной, 21% жира ,приготовленный | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь, красная (оранжевая) (Припускание) | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Бульонный Кубик [Maggi] | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 222.7 ккал | 1684 ккал | 13.2% | 5.9% | 756 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 11.1% | 404 г |
| Жиры | 15.1 г | 56 г | 27% | 12.1% | 371 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.3% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 63.1 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3602 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 171.5 мкг | 900 мкг | 19.1% | 8.6% | 525 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.021 мг | 5 мг | 20.4% | 9.2% | 490 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.514 мг | 1.5 мг | 34.3% | 15.4% | 292 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.164 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.1% | 1098 г |
| Витамин В4, холин | 63.24 мг | 500 мг | 12.6% | 5.7% | 791 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.405 мг | 5 мг | 8.1% | 3.6% | 1235 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.302 мг | 2 мг | 15.1% | 6.8% | 662 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.909 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.7% | 6769 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.387 мкг | 3 мкг | 12.9% | 5.8% | 775 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.358 мкг | 10 мкг | 3.6% | 1.6% | 2793 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.358 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.204 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Витамин Н, биотин | 0.134 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.1% | 37313 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.142 мг | 20 мг | 15.7% | 7% | 637 г |
| Ниацин | 0.09 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.435 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.66 мг | 2500 мг | 11.7% | 5.3% | 857 г |
| Кальций, Ca | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4662 г |
| Магний, Mg | 21.82 мг | 400 мг | 5.5% | 2.5% | 1833 г |
| Натрий, Na | 54.51 мг | 1300 мг | 4.2% | 1.9% | 2385 г |
| Сера, S | 5.95 мг | 1000 мг | 0.6% | 0.3% | 16807 г |
| Фосфор, P | 171.6 мг | 800 мг | 21.5% | 9.7% | 466 г |
| Хлор, Cl | 2.43 мг | 2300 мг | 0.1% | 94650 г | |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.055 мг | 18 мг | 5.9% | 2.6% | 1706 г |
| Йод, I | 0.27 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 55556 г |
| Кобальт, Co | 0.448 мкг | 10 мкг | 4.5% | 2% | 2232 г |
| Литий, Li | 0.537 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0287 мг | 2 мг | 1.4% | 0.6% | 6969 г |
| Медь, Cu | 39.65 мкг | 1000 мкг | 4% | 1.8% | 2522 г |
| Никель, Ni | 0.269 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.363 мкг | 55 мкг | 46.1% | 20.7% | 217 г |
| Фтор, F | 16.2 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 24691 г |
| Хром, Cr | 0.18 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Цинк, Zn | 2.3751 мг | 12 мг | 19.8% | 8.9% | 505 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.054 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.162 г | ~ | |||
| Валин | 1.004 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.737 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.868 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.485 г | ~ | |||
| Лизин | 1.663 г | ~ | |||
| Метионин | 0.489 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.847 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.236 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.741 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аланин | 1.082 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.725 г | ~ | |||
| Глицин | 0.88 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.921 г | ~ | |||
| Пролин | 0.744 г | ~ | |||
| Серин | 0.765 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.645 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.237 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 11.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.32 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.236 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.345 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.791 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.625 г | min 16.8 г | 39.4% | 17.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.966 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.107 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.339 г | от 11.2 до 20.6 г | 12% | 5.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.057 г | ~ |
Энергетическая ценность свинина фарш на сковороде составляет 222,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».