Мой здоровый рацион

Рецепт булочки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты булочки

псиллиум 17 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Органическая Кокосовая Мука [ВкусВилл] 70 г
Кабачок (Запекание) 160 г
Кокосовое Масло [Nutiva] 1 г
Уксус яблочный 20 г
Вода водопроводная, городская 50 г
Базилик, сушеный 5 г
Пищевая сода 5 г
Соль столовая 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "булочки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 146.7 ккал 1684 ккал 8.7% 5.9% 1148 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 8% 844 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 11.8% 577 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.7% 2517 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.9% 3530 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 134.6 мкг 900 мкг 15% 10.2% 669 г
Ретинол 0.115 мг ~
альфа Каротин 1.031 мкг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.5% 13158 г
бета Криптоксантин 0.219 мкг ~
Ликопин 3.586 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.493 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 1.8% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 9.1% 744 г
Витамин В4, холин 128.75 мг 500 мг 25.8% 17.6% 388 г
Витамин В5, пантотеновая 0.701 мг 5 мг 14% 9.5% 713 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4% 1724 г
Витамин В9, фолаты 10.493 мкг 400 мкг 2.6% 1.8% 3812 г
Витамин В12, кобаламин 0.266 мкг 3 мкг 8.9% 6.1% 1128 г
Витамин C, аскорбиновая 1.76 мг 90 мг 2% 1.4% 5114 г
Витамин D, кальциферол 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 7.6% 890 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.433 мг 15 мг 2.9% 2% 3464 г
гамма Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 10.438 мкг 50 мкг 20.9% 14.2% 479 г
Витамин К, филлохинон 15.8 мкг 120 мкг 13.2% 9% 759 г
Витамин РР, НЭ 2.0885 мг 20 мг 10.4% 7.1% 958 г
Ниацин 0.233 мг ~
Бетаин 0.147 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 188.19 мг 2500 мг 7.5% 5.1% 1328 г
Кальций, Ca 53.36 мг 1000 мг 5.3% 3.6% 1874 г
Магний, Mg 15.37 мг 400 мг 3.8% 2.6% 2602 г
Натрий, Na 535.04 мг 1300 мг 41.2% 28.1% 243 г
Сера, S 89.93 мг 1000 мг 9% 6.1% 1112 г
Фосфор, P 103.8 мг 800 мг 13% 8.9% 771 г
Хлор, Cl 79.71 мг 2300 мг 3.5% 2.4% 2885 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.73 мг 18 мг 15.2% 10.4% 659 г
Йод, I 10.22 мкг 150 мкг 6.8% 4.6% 1468 г
Кобальт, Co 5.109 мкг 10 мкг 51.1% 34.8% 196 г
Марганец, Mn 0.1139 мг 2 мг 5.7% 3.9% 1756 г
Медь, Cu 62.85 мкг 1000 мкг 6.3% 4.3% 1591 г
Молибден, Mo 3.066 мкг 70 мкг 4.4% 3% 2283 г
Селен, Se 16.23 мкг 55 мкг 29.5% 20.1% 339 г
Фтор, F 35.51 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11264 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 2.8% 2451 г
Цинк, Zn 0.6339 мг 12 мг 5.3% 3.6% 1893 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.415 г ~
Валин 0.407 г ~
Гистидин* 0.178 г ~
Изолейцин 0.316 г ~
Лейцин 0.569 г ~
Лизин 0.47 г ~
Метионин 0.218 г ~
Метионин + Цистеин 0.368 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.105 г ~
Фенилаланин 0.344 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.577 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.374 г ~
Аспарагиновая кислота 0.656 г ~
Глицин 0.226 г ~
Глутаминовая кислота 0.928 г ~
Пролин 0.229 г ~
Серин 0.48 г ~
Тирозин 0.252 г ~
Цистеин 0.15 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 291.24 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.967 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.057 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.459 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.551 г min 16.8 г 15.2% 10.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.201 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.1 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.648 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 4%
18:2 Линолевая (ud) 0.564 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~

Энергетическая ценность булочки составляет 146,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».