| Свинина, свежая, лопатки целиком, мясо вместе с жиром, сырая | 875 г |
| Лук, сырой | 190 г |
| Вода | 800 г |
| Масло подсолнечное | 28 г |
| Укроп, свежий | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Паприка | 5 г |
| Соль столовая | 15 г |
| Крахмал картофельный | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.1 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 935 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 8.3% | 673 г |
| Жиры | 13.7 г | 56 г | 24.5% | 13.6% | 409 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.6% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.1% | 5000 г |
| Вода | 214.9 г | 2273 г | 9.5% | 5.3% | 1058 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 1.2% | 4569 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.188 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.118 мг | 5 мг | 2.4% | 1.3% | 4237 г |
| бета Криптоксантин | 22.743 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 70.206 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.502 мг | 1.5 мг | 33.5% | 18.6% | 299 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.9% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 40.08 мг | 500 мг | 8% | 4.4% | 1248 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.496 мг | 5 мг | 9.9% | 5.5% | 1008 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.253 мг | 2 мг | 12.7% | 7.1% | 791 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.456 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.2% | 4730 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.476 мкг | 3 мкг | 15.9% | 8.8% | 630 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.07 мг | 90 мг | 3.4% | 1.9% | 2932 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.094 мкг | 10 мкг | 10.9% | 6.1% | 914 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 1.094 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.149 мг | 15 мг | 7.7% | 4.3% | 1305 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.013 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.548 мг | 20 мг | 12.7% | 7.1% | 785 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.842 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.99 мг | 2500 мг | 9.5% | 5.3% | 1055 г |
| Кальций, Ca | 21.07 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4746 г |
| Магний, Mg | 15.24 мг | 400 мг | 3.8% | 2.1% | 2625 г |
| Натрий, Na | 471.69 мг | 1300 мг | 36.3% | 20.2% | 276 г |
| Сера, S | 0.85 мг | 1000 мг | 0.1% | 0.1% | 117647 г |
| Фосфор, P | 124.2 мг | 800 мг | 15.5% | 8.6% | 644 г |
| Хлор, Cl | 1.46 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 157534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.895 мг | 18 мг | 5% | 2.8% | 2011 г |
| Кобальт, Co | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Марганец, Mn | 0.053 мг | 2 мг | 2.7% | 1.5% | 3774 г |
| Медь, Cu | 65.94 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 3.7% | 1517 г |
| Молибден, Mo | 0.221 мкг | 70 мкг | 0.3% | 0.2% | 31674 г |
| Селен, Se | 16.506 мкг | 55 мкг | 30% | 16.7% | 333 г |
| Фтор, F | 59 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.8% | 6780 г |
| Хром, Cr | 0.04 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Цинк, Zn | 1.7963 мг | 12 мг | 15% | 8.3% | 668 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.569 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.726 г | ~ | |||
| Валин | 0.601 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.426 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.509 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.884 г | ~ | |||
| Лизин | 0.997 г | ~ | |||
| Метионин | 0.285 г | ~ | |||
| Треонин | 0.5 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.136 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.445 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.662 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.621 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.73 г | ~ | |||
| Пролин | 0.506 г | ~ | |||
| Серин | 0.464 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.377 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 45.68 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.739 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.118 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.3 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.013 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.143 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.635 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.399 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.663 г | min 16.8 г | 33.7% | 18.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.328 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.236 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.006 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.499 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.086 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.064 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина Жареная с луком составляет 180,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».