| Миндаль | 300 г |
| Семена льна | 80 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 5 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Вода | 300 г |
| Уксус яблочный | 10 г |
| Яичный белок куриный | 150 г |
ингредиенты: 300 г миндальной муки 5 ст.л. псиллиума 2 ч.л. разрыхлителя для выпечки 1 ч.л. соли 2 ч.л. яблочного уксуса 300 мл кипятка 3 яичных белка Семена кунжута, подсолнечных или тыквенных семечек для украшения Техника приготовления 1. Нагрейте духовку до 175 градусов. 2. Хорошо смешайте все сухие ингредиенты в миске. 3. Вскипятите воду и вылейте прямо в миску с сухими компонентами. 4. Сразу после этого добавьте белки яиц и уксус. 5. Перемешайте, тесто должно быть похоже на детскую массу для лепки. 6. Намочите руки и влажными руками сформируйте несколько шариков и выложите на ...
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 261.9 ккал | 1684 ккал | 15.6% | 6% | 643 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 5.6% | 679 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 14.6% | 262 г |
| Углеводы | 10.6 г | 219 г | 4.8% | 1.8% | 2066 г |
| Пищевые волокна | 6.9 г | 20 г | 34.5% | 13.2% | 290 г |
| Вода | 54.1 г | 2273 г | 2.4% | 0.9% | 4201 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Лютеин + Зеаксантин | 61.624 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 5.8% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.481 мг | 1.8 мг | 26.7% | 10.2% | 374 г |
| Витамин В4, холин | 32.68 мг | 500 мг | 6.5% | 2.5% | 1530 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 2.3% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.097 мг | 2 мг | 4.9% | 1.9% | 2062 г |
| Витамин В9, фолаты | 26.029 мкг | 400 мкг | 6.5% | 2.5% | 1537 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.014 мкг | 3 мкг | 0.5% | 0.2% | 21429 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 9.283 мг | 15 мг | 61.9% | 23.6% | 162 г |
| бета Токоферол | 0.102 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 2.107 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.051 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.235 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1% | 4049 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.014 мг | 20 мг | 10.1% | 3.9% | 993 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.468 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 353.07 мг | 2500 мг | 14.1% | 5.4% | 708 г |
| Кальций, Ca | 120.75 мг | 1000 мг | 12.1% | 4.6% | 828 г |
| Магний, Mg | 133.49 мг | 400 мг | 33.4% | 12.8% | 300 г |
| Натрий, Na | 425.84 мг | 1300 мг | 32.8% | 12.5% | 305 г |
| Сера, S | 33.35 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.3% | 2999 г |
| Фосфор, P | 236.1 мг | 800 мг | 29.5% | 11.3% | 339 г |
| Хлор, Cl | 30.85 мг | 2300 мг | 1.3% | 0.5% | 7455 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.883 мг | 18 мг | 10.5% | 4% | 956 г |
| Йод, I | 1.24 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.3% | 12097 г |
| Кобальт, Co | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.7% | 5682 г |
| Марганец, Mn | 1.0454 мг | 2 мг | 52.3% | 20% | 191 г |
| Медь, Cu | 476.01 мкг | 1000 мкг | 47.6% | 18.2% | 210 г |
| Молибден, Mo | 0.706 мкг | 70 мкг | 1% | 0.4% | 9915 г |
| Селен, Se | 3.276 мкг | 55 мкг | 6% | 2.3% | 1679 г |
| Фтор, F | 35.31 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.3% | 11328 г |
| Хром, Cr | 0.53 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.4% | 9434 г |
| Цинк, Zn | 1.5374 мг | 12 мг | 12.8% | 4.9% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.154 г | ~ | |||
| Валин | 0.52 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.285 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.443 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.804 г | ~ | |||
| Лизин | 0.406 г | ~ | |||
| Метионин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.133 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.604 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.189 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.571 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.398 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.511 г | ~ | |||
| Серин | 0.56 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.277 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.148 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 38.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 38.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 6 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 2.447 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 55.059 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.278 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.357 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.61 г | min 16.8 г | 69.1% | 26.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.088 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.082 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 11.496 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 10.804 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.964 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.2% | 23.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.812 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 4.255 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.149 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.006 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.002 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Миндальный хлеб составляет 261,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».