| Полба (спельта), приготовленная | 795 г |
| Абрикосы сушеные без косточки (курага) | 114 г |
| Орех грецкий | 86 г |
| Кедровый орех, сушеный | 49 г |
| Мед пчелиный | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.2 ккал | 1684 ккал | 13% | 6% | 772 г |
| Белки | 6.2 г | 76 г | 8.2% | 3.8% | 1226 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 6.6% | 691 г |
| Углеводы | 31.9 г | 219 г | 14.6% | 6.7% | 687 г |
| Пищевые волокна | 4.4 г | 20 г | 22% | 10.1% | 455 г |
| Вода | 50.2 г | 2273 г | 2.2% | 1% | 4528 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 58.7 мкг | 900 мкг | 6.5% | 3% | 1533 г |
| бета Каротин | 0.353 мг | 5 мг | 7.1% | 3.3% | 1416 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.9% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.062 мг | 1.8 мг | 3.4% | 1.6% | 2903 г |
| Витамин В4, холин | 2.39 мг | 500 мг | 0.5% | 0.2% | 20921 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.086 мг | 5 мг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 2 мг | 6.5% | 3% | 1550 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.59 мкг | 400 мкг | 4.4% | 2% | 2274 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.04 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8654 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.324 мг | 15 мг | 8.8% | 4% | 1133 г |
| бета Токоферол | 0.056 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.86 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.003 мкг | 50 мкг | 1666667 г | ||
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7583 мг | 20 мг | 13.8% | 6.3% | 725 г |
| Ниацин | 0.407 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 334.83 мг | 2500 мг | 13.4% | 6.1% | 747 г |
| Кальций, Ca | 31.49 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.4% | 3176 г |
| Кремний, Si | 2.591 мг | 30 мг | 8.6% | 3.9% | 1158 г |
| Магний, Mg | 64.55 мг | 400 мг | 16.1% | 7.4% | 620 г |
| Натрий, Na | 6.65 мг | 1300 мг | 0.5% | 0.2% | 19549 г |
| Сера, S | 7.6 мг | 1000 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Фосфор, P | 169.9 мг | 800 мг | 21.2% | 9.7% | 471 г |
| Хлор, Cl | 3.54 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 64972 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.937 мг | 18 мг | 10.8% | 4.9% | 929 г |
| Йод, I | 0.41 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 36585 г |
| Кобальт, Co | 0.575 мкг | 10 мкг | 5.8% | 2.7% | 1739 г |
| Марганец, Mn | 1.2806 мг | 2 мг | 64% | 29.3% | 156 г |
| Медь, Cu | 251.21 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 11.5% | 398 г |
| Селен, Se | 3.178 мкг | 55 мкг | 5.8% | 2.7% | 1731 г |
| Фтор, F | 60.24 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6640 г |
| Цинк, Zn | 1.346 мг | 12 мг | 11.2% | 5.1% | 892 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 14.982 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 11.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.276 г | ~ | |||
| Валин | 0.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.045 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.034 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.032 г | ~ | |||
| Треонин | 0.06 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.051 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.148 г | ~ | |||
| Глицин | 0.105 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.358 г | ~ | |||
| Пролин | 0.082 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.065 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 25.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 83% | 38% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Кампестерол | 0.857 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.654 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.468 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.909 г | min 16.8 г | 11.4% | 5.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.596 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.117 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 40.1% | 18.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.923 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.541 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба с орехами и курагой составляет 218,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».