| Скумбрия атлантическая | 800 г |
| Соль поваренная пищевая | 70 г |
| Сахар-песок | 50 г |
| Вода | 1000 г |
сварить рассол: вода, соль, вахар, шелуха лука, чайный пакетик, сварить, остудить под крышкой. залить рыбу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 90 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 5.9% | 1871 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 11% | 1013 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 10.9% | 1018 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 1.3% | 8423 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.9% | 2841 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.6% | 21429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.7% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.15 мг | 1.8 мг | 8.3% | 9.2% | 1200 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.375 мг | 5 мг | 7.5% | 8.3% | 1333 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 18.6% | 601 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.75 мкг | 400 мкг | 0.9% | 1% | 10667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 5 мкг | 3 мкг | 166.7% | 185.2% | 60 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.7% | 18000 г |
| Витамин D, кальциферол | 6.708 мкг | 10 мкг | 67.1% | 74.6% | 149 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.667 мг | 15 мг | 4.4% | 4.9% | 2249 г |
| Витамин Н, биотин | 0.083 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 60241 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 2% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8333 мг | 20 мг | 24.2% | 26.9% | 414 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 117.07 мг | 2500 мг | 4.7% | 5.2% | 2135 г |
| Кальций, Ca | 32.51 мг | 1000 мг | 3.3% | 3.7% | 3076 г |
| Магний, Mg | 22.16 мг | 400 мг | 5.5% | 6.1% | 1805 г |
| Натрий, Na | 1453.46 мг | 1300 мг | 111.8% | 124.2% | 89 г |
| Сера, S | 82.08 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.1% | 1218 г |
| Фосфор, P | 119.4 мг | 800 мг | 14.9% | 16.6% | 670 г |
| Хлор, Cl | 2247.76 мг | 2300 мг | 97.7% | 108.6% | 102 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.823 мг | 18 мг | 4.6% | 5.1% | 2187 г |
| Йод, I | 18.75 мкг | 150 мкг | 12.5% | 13.9% | 800 г |
| Кобальт, Co | 8.88 мкг | 10 мкг | 88.8% | 98.7% | 113 г |
| Марганец, Mn | 0.0516 мг | 2 мг | 2.6% | 2.9% | 3876 г |
| Медь, Cu | 97.69 мкг | 1000 мкг | 9.8% | 10.9% | 1024 г |
| Молибден, Mo | 5.677 мкг | 70 мкг | 8.1% | 9% | 1233 г |
| Фтор, F | 635.42 мкг | 4000 мкг | 15.9% | 17.7% | 630 г |
| Хром, Cr | 22.92 мкг | 50 мкг | 45.8% | 50.9% | 218 г |
| Цинк, Zn | 0.3135 мг | 12 мг | 2.6% | 2.9% | 3828 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 29.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность маринованная скумбрия составляет 90 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».