| Телятина, фарш, сырой | 400 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 40 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 40 г |
| Яичный желток, сырой, свежий | 40 г |
| Соль столовая | 5 г |
| Масло оливковое | 30 г |
| Овсяные хлопья "геркулес" | 11 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Молоко пастеризованное 3,5% жирности | 30 г |
| Соус Barilla | 400 г |
| Вода | 150 г |
| Чеснок луковица | 30 г |
| Лавровый лист | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.5 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 6% | 1104 г |
| Белки | 10.3 г | 76 г | 13.6% | 8.9% | 738 г |
| Жиры | 9.7 г | 56 г | 17.3% | 11.3% | 577 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 1.5% | 4294 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3% | 2222 г |
| Вода | 39.6 г | 2273 г | 1.7% | 1.1% | 5740 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.1 мкг | 900 мкг | 5% | 3.3% | 1996 г |
| Ретинол | 0.043 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 4.343 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 3.863 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.011 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 125.419 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.06 мг | 1.5 мг | 4% | 2.6% | 2500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.173 мг | 1.8 мг | 9.6% | 6.3% | 1040 г |
| Витамин В4, холин | 95.1 мг | 500 мг | 19% | 12.5% | 526 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 11.4% | 573 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.225 мг | 2 мг | 11.3% | 7.4% | 889 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.727 мкг | 400 мкг | 5.7% | 3.7% | 1760 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.745 мкг | 3 мкг | 24.8% | 16.3% | 403 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 12162 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 4.1% | 1616 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.617 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.775 мг | 15 мг | 5.2% | 3.4% | 1935 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.161 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.327 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15291 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Дигидрофиллохинон | 0.011 мкг | ~ | |||
| Витамин РР, НЭ | 3.0312 мг | 20 мг | 15.2% | 10% | 660 г |
| Ниацин | 0.053 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.12 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 155.96 мг | 2500 мг | 6.2% | 4.1% | 1603 г |
| Кальций, Ca | 33.64 мг | 1000 мг | 3.4% | 2.2% | 2973 г |
| Магний, Mg | 13.47 мг | 400 мг | 3.4% | 2.2% | 2970 г |
| Натрий, Na | 223.78 мг | 1300 мг | 17.2% | 11.3% | 581 г |
| Сера, S | 3.75 мг | 1000 мг | 0.4% | 0.3% | 26667 г |
| Фосфор, P | 133 мг | 800 мг | 16.6% | 10.9% | 602 г |
| Хлор, Cl | 5.68 мг | 2300 мг | 0.2% | 0.1% | 40493 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.885 мг | 18 мг | 4.9% | 3.2% | 2034 г |
| Йод, I | 0.66 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.3% | 22727 г |
| Кобальт, Co | 0.475 мкг | 10 мкг | 4.8% | 3.1% | 2105 г |
| Марганец, Mn | 0.1138 мг | 2 мг | 5.7% | 3.7% | 1757 г |
| Медь, Cu | 64.83 мкг | 1000 мкг | 6.5% | 4.3% | 1542 г |
| Молибден, Mo | 0.143 мкг | 70 мкг | 0.2% | 0.1% | 48951 г |
| Никель, Ni | 0.086 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.96 мкг | 55 мкг | 18.1% | 11.9% | 552 г |
| Стронций, Sr | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.29 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24555 г |
| Хром, Cr | 0.11 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Цинк, Zn | 1.5361 мг | 12 мг | 12.8% | 8.4% | 781 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.375 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.008 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.572 г | ~ | |||
| Валин | 0.523 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.318 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.468 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.755 г | ~ | |||
| Лизин | 0.753 г | ~ | |||
| Метионин | 0.217 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.406 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.383 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.019 г | ~ | |||
| Аланин | 0.541 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.826 г | ~ | |||
| Глицин | 0.448 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.42 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.434 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.319 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.117 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 14% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.52 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.175 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.857 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.005 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.01 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.734 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.699 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.26 г | min 16.8 г | 25.4% | 16.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.26 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.946 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.912 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Лук репч составляет 152,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».