| Печень куриная | 450 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Оливковое масло | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Сметана 15% жирности | 3 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 128.7 ккал | 1684 ккал | 7.6% | 5.9% | 1308 г |
| Белки | 16.1 г | 76 г | 21.2% | 16.5% | 472 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.5% | 918 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.8% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 73.2 г | 2273 г | 3.2% | 2.5% | 3105 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9283.3 мкг | 900 мкг | 1031.5% | 801.5% | 10 г |
| Ретинол | 9.283 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 1.6% | 4854 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.397 мг | 1.5 мг | 26.5% | 20.6% | 378 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.632 мг | 1.8 мг | 90.7% | 70.5% | 110 г |
| Витамин В4, холин | 153.57 мг | 500 мг | 30.7% | 23.9% | 326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.85 мг | 5 мг | 97% | 75.4% | 103 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.718 мг | 2 мг | 35.9% | 27.9% | 279 г |
| Витамин В9, фолаты | 187.577 мкг | 400 мкг | 46.9% | 36.4% | 213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 12.838 мкг | 3 мкг | 427.9% | 332.5% | 23 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 21.07 мг | 90 мг | 23.4% | 18.2% | 427 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.693 мг | 15 мг | 4.6% | 3.6% | 2165 г |
| Витамин Н, биотин | 0.311 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.5% | 16077 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.4641 мг | 20 мг | 52.3% | 40.6% | 191 г |
| Ниацин | 7.771 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.91 мг | 2500 мг | 10.4% | 8.1% | 966 г |
| Кальций, Ca | 21.02 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.6% | 4757 г |
| Кремний, Si | 0.859 мг | 30 мг | 2.9% | 2.3% | 3492 г |
| Магний, Mg | 21.38 мг | 400 мг | 5.3% | 4.1% | 1871 г |
| Натрий, Na | 72.15 мг | 1300 мг | 5.6% | 4.4% | 1802 г |
| Сера, S | 170.11 мг | 1000 мг | 17% | 13.2% | 588 г |
| Фосфор, P | 220 мг | 800 мг | 27.5% | 21.4% | 364 г |
| Хлор, Cl | 7.82 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 71 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 34.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.681 мг | 18 мг | 76% | 59.1% | 132 г |
| Йод, I | 0.93 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16129 г |
| Кобальт, Co | 12.471 мкг | 10 мкг | 124.7% | 96.9% | 80 г |
| Марганец, Mn | 0.2855 мг | 2 мг | 14.3% | 11.1% | 701 г |
| Медь, Cu | 314.08 мкг | 1000 мкг | 31.4% | 24.4% | 318 г |
| Молибден, Mo | 45.077 мкг | 70 мкг | 64.4% | 50% | 155 г |
| Никель, Ni | 0.515 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.6 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 42.321 мкг | 55 мкг | 76.9% | 59.8% | 130 г |
| Стронций, Sr | 0.79 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.12 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 65359 г |
| Хром, Cr | 7.4 мкг | 50 мкг | 14.8% | 11.5% | 676 г |
| Цинк, Zn | 5.2631 мг | 12 мг | 43.9% | 34.1% | 228 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.017 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.808 г | ~ | |||
| Валин | 0.979 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.327 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.734 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.501 г | ~ | |||
| Лизин | 0.838 г | ~ | |||
| Метионин | 0.326 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.514 г | ~ | |||
| Треонин | 0.564 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.313 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.765 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.288 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аланин | 1.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.458 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.834 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.187 г | ~ | |||
| Пролин | 0.786 г | ~ | |||
| Серин | 0.384 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.523 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.18 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 273.59 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.859 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.814 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.385 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.093 г | min 16.8 г | 12.5% | 9.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.106 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.748 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.695 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.2% | 4.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.552 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.093 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень тушеная 194 гр. составляет 128,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».