Мой здоровый рацион

Рецепт запеканка с куриным фаршем (1 порция). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты запеканка с куриным фаршем (1 порция)

Помидор (томат), грунтовый 65 г
Сыр, тильзитер 60 г
Петрушка 5 г
Укроп 5 г
Куриный фарш, сырой 100 г
Способ приготовления

Фарш сформировать в форму, сверху посыпать зел.луком, сверху помидор, сыр. Запеч до договности

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "запеканка с куриным фаршем (1 порция)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 156.2 ккал 1684 ккал 9.3% 6% 1078 г
Белки 14.1 г 76 г 18.6% 11.9% 539 г
Жиры 10.2 г 56 г 18.2% 11.7% 549 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.6% 4000 г
Вода 71.2 г 2273 г 3.1% 2% 3192 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 136.5 мкг 900 мкг 15.2% 9.7% 659 г
Ретинол 0.06 мг ~
бета Каротин 0.438 мг 5 мг 8.8% 5.6% 1142 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3.4% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.208 мг 1.8 мг 11.6% 7.4% 865 г
Витамин В4, холин 27.15 мг 500 мг 5.4% 3.5% 1842 г
Витамин В5, пантотеновая 0.629 мг 5 мг 12.6% 8.1% 795 г
Витамин В6, пиридоксин 0.269 мг 2 мг 13.5% 8.6% 743 г
Витамин В9, фолаты 11.489 мкг 400 мкг 2.9% 1.9% 3482 г
Витамин В12, кобаламин 0.774 мкг 3 мкг 25.8% 16.5% 388 г
Витамин C, аскорбиновая 12.23 мг 90 мг 13.6% 8.7% 736 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.383 мг 15 мг 2.6% 1.7% 3916 г
гамма Токоферол 0.072 мг ~
дельта Токоферол 0.013 мг ~
Витамин Н, биотин 0.34 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14706 г
Витамин К, филлохинон 37.4 мкг 120 мкг 31.2% 20% 321 г
Витамин РР, НЭ 2.6821 мг 20 мг 13.4% 8.6% 746 г
Ниацин 0.166 мг ~
Бетаин 3.277 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 343.09 мг 2500 мг 13.7% 8.8% 729 г
Кальций, Ca 195.11 мг 1000 мг 19.5% 12.5% 513 г
Магний, Mg 21.09 мг 400 мг 5.3% 3.4% 1897 г
Натрий, Na 220.26 мг 1300 мг 16.9% 10.8% 590 г
Сера, S 3.32 мг 1000 мг 0.3% 0.2% 30120 г
Фосфор, P 214.6 мг 800 мг 26.8% 17.2% 373 г
Хлор, Cl 15.77 мг 2300 мг 0.7% 0.4% 14585 г
Микроэлементы
Бор, B 31.8 мкг ~
Железо, Fe 0.731 мг 18 мг 4.1% 2.6% 2462 г
Йод, I 0.55 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 27273 г
Кобальт, Co 1.66 мкг 10 мкг 16.6% 10.6% 602 г
Марганец, Mn 0.0791 мг 2 мг 4% 2.6% 2528 г
Медь, Cu 71 мкг 1000 мкг 7.1% 4.5% 1408 г
Молибден, Mo 1.936 мкг 70 мкг 2.8% 1.8% 3616 г
Никель, Ni 3.596 мкг ~
Рубидий, Rb 42.3 мкг ~
Селен, Se 8.155 мкг 55 мкг 14.8% 9.5% 674 г
Фтор, F 5.53 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 72333 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3623 г
Цинк, Zn 1.6166 мг 12 мг 13.5% 8.6% 742 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.111 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.703 г ~
Валин 0.805 г ~
Гистидин* 0.409 г ~
Изолейцин 0.724 г ~
Лейцин 1.24 г ~
Лизин 1.174 г ~
Метионин 0.384 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.547 г ~
Триптофан 0.155 г ~
Фенилаланин 0.644 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.014 г ~
Заменимые аминокислоты 0.225 г ~
Аланин 0.636 г ~
Аспарагиновая кислота 1.185 г ~
Гидроксипролин 0.04 г ~
Глицин 0.489 г ~
Глутаминовая кислота 2.655 г ~
Пролин 1.043 г ~
Серин 0.674 г ~
Тирозин 0.636 г ~
Цистеин 0.117 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.224 г ~
6:0 Капроновая 0.137 г ~
8:0 Каприловая 0.097 г ~
10:0 Каприновая 0.191 г ~
12:0 Лауриновая 0.274 г ~
14:0 Миристиновая 0.683 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.722 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.753 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.359 г min 16.8 г 20% 12.8%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.399 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.842 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.273 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.826 г от 11.2 до 20.6 г 7.4% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.665 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.554 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.024 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.006 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.01 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.018 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.009 г ~
Полиеновые трансжиры 0.009 г ~

Энергетическая ценность запеканка с куриным фаршем (1 порция) составляет 156,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».