| Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) | 611 г |
| Масло подсолнечное | 40 г |
| Лук порей (Пассерование) | 90 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 192.4 ккал | 1684 ккал | 11.4% | 5.9% | 875 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 15.7% | 330 г |
| Жиры | 10.6 г | 56 г | 18.9% | 9.8% | 528 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 67.2 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3382 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.9 мкг | 900 мкг | 5.8% | 3% | 1734 г |
| бета Каротин | 0.312 мг | 5 мг | 6.2% | 3.2% | 1603 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 4.3% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.19 мг | 1.8 мг | 10.6% | 5.5% | 947 г |
| Витамин В4, холин | 82.25 мг | 500 мг | 16.5% | 8.6% | 608 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.726 мг | 5 мг | 14.5% | 7.5% | 689 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.545 мг | 2 мг | 27.3% | 14.2% | 367 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.818 мкг | 400 мкг | 4.2% | 2.2% | 2378 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.525 мкг | 3 мкг | 117.5% | 61.1% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.03 мг | 90 мг | 3.4% | 1.8% | 2970 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.193 мг | 15 мг | 28% | 14.6% | 358 г |
| Витамин Н, биотин | 4.355 мкг | 50 мкг | 8.7% | 4.5% | 1148 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8329 мг | 20 мг | 24.2% | 12.6% | 414 г |
| Ниацин | 5.329 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 402.37 мг | 2500 мг | 16.1% | 8.4% | 621 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 1.5% | 3455 г |
| Магний, Mg | 30.65 мг | 400 мг | 7.7% | 4% | 1305 г |
| Натрий, Na | 523.97 мг | 1300 мг | 40.3% | 20.9% | 248 г |
| Сера, S | 272.33 мг | 1000 мг | 27.2% | 14.1% | 367 г |
| Фосфор, P | 243.9 мг | 800 мг | 30.5% | 15.9% | 328 г |
| Хлор, Cl | 758.06 мг | 2300 мг | 33% | 17.2% | 303 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.346 мг | 18 мг | 13% | 6.8% | 767 г |
| Йод, I | 8.46 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.9% | 1773 г |
| Кобальт, Co | 8.398 мкг | 10 мкг | 84% | 43.7% | 119 г |
| Марганец, Mn | 0.044 мг | 2 мг | 2.2% | 1.1% | 4545 г |
| Медь, Cu | 216.98 мкг | 1000 мкг | 21.7% | 11.3% | 461 г |
| Молибден, Mo | 14.899 мкг | 70 мкг | 21.3% | 11.1% | 470 г |
| Никель, Ni | 10.105 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 88.95 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.02 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 1% | 5404 г |
| Хром, Cr | 9.64 мкг | 50 мкг | 19.3% | 10% | 519 г |
| Цинк, Zn | 3.8139 мг | 12 мг | 31.8% | 16.5% | 315 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.052 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | min 16.8 г | 10.9% | 5.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.6 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.1% | 21.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с пореем составляет 192,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».