| Яичный желток куриный | 15 г |
| Яичный белок куриный | 33 г |
| Масло подсолнечное | 160 г |
| Сахар песок | 0.5 Чайная ложка ('с верхом' кроме жидких продуктов) |
| Горчица столовая | 5 г |
| Лимонный сок, необработанный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 661.1 ккал | 1684 ккал | 39.3% | 5.9% | 255 г |
| Белки | 2.9 г | 76 г | 3.8% | 0.6% | 2621 г |
| Жиры | 71 г | 56 г | 126.8% | 19.2% | 79 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 0.2% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 23.1 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9840 г |
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 59.8 мкг | 900 мкг | 6.6% | 1% | 1505 г |
| Ретинол | 0.058 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 35714 г | |
| бета Криптоксантин | 0.259 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.97 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 0.2% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.11 мг | 1.8 мг | 6.1% | 0.9% | 1636 г |
| Витамин В4, холин | 57.6 мг | 500 мг | 11.5% | 1.7% | 868 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.301 мг | 5 мг | 6% | 0.9% | 1661 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.034 мг | 2 мг | 1.7% | 0.3% | 5882 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.898 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.1% | 13803 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.128 мкг | 3 мкг | 4.3% | 0.7% | 2344 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 0.4% | 3600 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.498 мкг | 10 мкг | 5% | 0.8% | 2008 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 30.531 мг | 15 мг | 203.5% | 30.8% | 49 г |
| Витамин Н, биотин | 4.616 мкг | 50 мкг | 9.2% | 1.4% | 1083 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7091 мг | 20 мг | 3.5% | 0.5% | 2820 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 41.46 мг | 2500 мг | 1.7% | 0.3% | 6030 г |
| Кальций, Ca | 13.03 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.2% | 7675 г |
| Магний, Mg | 5.27 мг | 400 мг | 1.3% | 0.2% | 7590 г |
| Натрий, Na | 57.57 мг | 1300 мг | 4.4% | 0.7% | 2258 г |
| Сера, S | 37.59 мг | 1000 мг | 3.8% | 0.6% | 2660 г |
| Фосфор, P | 45.4 мг | 800 мг | 5.7% | 0.9% | 1762 г |
| Хлор, Cl | 33.91 мг | 2300 мг | 1.5% | 0.2% | 6783 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.698 мг | 18 мг | 3.9% | 0.6% | 2579 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.3% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 1.629 мкг | 10 мкг | 16.3% | 2.5% | 614 г |
| Марганец, Mn | 0.0063 мг | 2 мг | 0.3% | 31746 г | |
| Медь, Cu | 17.42 мкг | 1000 мкг | 1.7% | 0.3% | 5741 г |
| Молибден, Mo | 1.345 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.3% | 5204 г |
| Селен, Se | 0.006 мкг | 55 мкг | 916667 г | ||
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.3% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.2372 мг | 12 мг | 2% | 0.3% | 5059 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.06 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.163 г | ~ | |||
| Валин | 0.166 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.06 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.148 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.22 г | ~ | |||
| Лизин | 0.172 г | ~ | |||
| Метионин | 0.085 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.143 г | ~ | |||
| Треонин | 0.122 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.04 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.141 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.153 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.23 г | ~ | |||
| Глицин | 0.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Пролин | 0.102 г | ~ | |||
| Серин | 0.197 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.102 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.63 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 137.931 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 8.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.277 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.828 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.207 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.483 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 16.414 г | min 16.8 г | 97.7% | 14.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 16.345 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 41.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 200.2% | 30.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 41.242 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность майонез домашний составляет 661,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».